西安西影路王家村，85后小王和爱人现做现卖米糕，米糕中间夹的馅料有红豆沙、绿豆沙、哈密瓜、紫薯等。
平底锅里放40多个模子，将米浆倒入模子，放上不同的馅料，做的过程看着很美。
小王是东北吉林人，和爱人来西安做小吃只有一年多时间。在老家他们也做糕点生意，小王说：“在老家到10月天气就很冷，冬眠期特长，能做生意的时间很短。”
灶里有多个灶头，锅能转动，这样大平底锅各个部位受热就能均匀。夏日本来就热，加上身边就是个大灶，他们的夏天比别人更热。
盖上锅盖四五分钟后要将米糕翻个身，烤另一面。
两面都烤成金黄色后就可以出锅了，一元一个米糕卖得很好。
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