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在以前的農村裡，生活條件沒有現在這麼好，經常是吃不飽飯，因此在那個時候許多老農民朋友就常去野外挖野菜來吃。對於許多80後90後的農村娃來說，那時候的農村生活既痛苦也快樂，痛苦的是沒錢買玩具玩，沒錢買零食吃，但是卻可以去野外摘各種野草當玩具，摘各種野果來吃，因此也是很快樂的。
筆者記得在以前的時候，就經常去水溝摘一種野草的果實來當玩具。
說起這種野草，相信不少80後90後的農村娃大多都見過，而且也玩過，它就是“香蒲”，這種水中的野草果實很有意思，不管是遠看還是近看，很像我們日常中吃的一種食物“香腸”，因此呢這種野草的果實也被稱作“香腸果”。
筆者記得在小的時候，一到放暑假那會，就會跟村裡的小夥伴約著一起去水溝邊玩耍，捉著蝦子、捉著螃蟹，然後還會一人手裡拿一根香蒲，互相“打鬥”，玩累了就去摘些野果來吃。
在以前的時候，筆者一直認為這香蒲除了果實可以拿來玩以外，就沒啥作用了，後來才知道香蒲不僅能玩，而且作用還很多。記得有一次在水溝邊玩耍的時候，一個小夥伴的腿被河邊生長的槓板歸給刮傷了，路過的老農民朋友就直接用香蒲那形似“香腸”的果實，給小夥伴的腿止血了，那時候筆者才知道，原來香蒲那奇葩的果實還有藥用價值。
那麼香蒲具體有那些藥用價值呢？筆者也查閱了相關資料，據《本草綱目》記載，香蒲那形似“香腸”的果實具有藥用價值，入藥後被稱作“蒲黃”，蒲黃在我國有著悠久的應用價值，具有活血化淤、止血鎮痛、通淋的功效，可用於吐血、衄血、咯血、崩漏、外傷出血、經閉痛經、脘腹刺痛、跌撲腫痛、血淋澀痛等多種症狀。
而香蒲除了這些作用以外，其實香蒲還是一種美味的野菜。關於香蒲能當野菜吃這一點很少有人知道，一般也只有農村裡一些有經驗的老農民才知道，不過自從“舌尖上的中國”播出以後，才被不少人熟知。
香蒲能當野菜食用的部位，就是它那隱藏在水下的幼葉基部以及根狀莖先端，也被稱作“蒲菜”或是“薄菜”，其營養價值也是很豐富的，而且在古代的中醫中，對於吃蒲菜也有這麼一種說法“補中氣、和血脈、輕身耐老、固齒明目聰耳”，也說明了其價值。
蒲菜在河南信陽一帶，就很受當地農村老人的喜愛，它的味道比最嫩的鮮筍心都還要美味，吃起來脆脆嫩嫩，有“淮揚第一名蔬”的美譽，所以有機會大家可以嘗一嘗。
最後筆者問一下各位朋友，你們應該都玩過香蒲那形似“香腸”的果實吧，但是你們吃過它那美味的根嗎？
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