腦血栓形成是腦梗死最為常見的類型。是腦動脈主幹或是皮質支動脈粥樣硬化後導致血管增厚、管腔狹窄閉塞和血栓的形成，引起腦局部血流減少或是供血中斷，腦組織缺血缺氧導致軟化壞死，出現局灶性神經系統症狀的體徵。所以臨床上又稱之為“動脈粥樣硬化性腦血栓”或者是“血栓性腦梗死”。目前中老年人發病較高。國內外醫學統計資料表明：腦血栓的致死率幾乎佔所以疾病的第一位，有人將其稱為危害健康的"第一殺手”。
臨床醫學實驗證明：在心腦血管疾病中，80%的病例是由於血管中形成血栓而導致的。為了預防腦血栓發作帶來的不良後果，我們就應該在腦血栓發作之前就做好關注預防，做到及時就醫，以減低發病機率。
腦血栓的前兆包括以下內容
①最近出現過手腳麻木或者是手無力氣，手中拿東西忽然掉落地，哈欠不斷;
②突然出現短暫性的喪失視力或者是視物模糊;
③突然出現失語，或是不清，或著說話困難，但是卻“心裡明白”，即是意識清楚，而且很快會恢復正常，不會有任何痕跡;
④經常頭暈，有時候甚至突然暈倒在地，但是又能馬上地清醒過來;
⑤最近出現記憶障礙，特別是近期記憶力明顯衰退，乃至完全遺忘;
⑥原因不明的智力減退，注意力不易集中，思考問題感到費力，工作效率大大下降;
⑦通過查眼底可以檢查出腦動脈硬化或是高血壓，或者血脂、血粘度增高，腦血流圖有供血不足的改變者，則近期更可能發生腦血栓。
現代醫學研究表明，有以上的症狀者及早到正規醫院就醫，能有效地減低腦血栓的發作。
預防腦血栓中風的五種食物
(—)飲茶預防中風
茶葉自身中含400多種化學成分。由於這些化學成分可以能有效增強血管的柔韌性、彈性以及微血管壁的滲透能力，有效地促進維生素C的吸收，所以可以防治高血壓、冠心病和動脈的硬化;從茶葉中提出的茶色素，對防治老年人動脈硬化是相當的有效，口服有效率達80%以上;茶葉中含有的茶素還能刺激神經，興奮精神，擴張血管，加快血液循環，能有效地增強肌肉的收縮能力。
(二)香蕉預防中風
根據研究顯示，每天吃1到2支香蕉，可以令中風發病率減少40%。香蕉中含有豐富的鉀鹽，鉀在人體中主要分佈在細胞內，有著重要的生理功能，它維持著細胞內的滲透壓，參與能量代謝過程，維持神經肌肉的正常興奮性、維持心臟的正常舒縮功能，有抗動脈硬化、保護心臟血管的功效。其次，香蕉中含有降血壓的成分，即類似於轉換酶的物質，轉換酶抑制劑類降壓藥的功效，能阻斷血管緊張素I轉化為血管緊張素Ⅱ，令具有血管活性作用的血管緊張素Ⅱ的血漿水平下降，使得周圍血管舒張，血壓下降。
(三)維生素B有助於防中風
維生素B在蔬菜綠葉中是非常的常見，它能夠協助人體內的活性酶分解並且清除血液中一種名為高半胱氨酸的物質，通過減少高半胱氨酸含量從而降低中風和心臟病的患病危險。
(四)海帶湯防中風
預防中風或者是中風後預防復發，經常喝海帶菠菜有防治的作用。
(五)菠菜+胡蘿蔔可防中風
美國一份研究報告顯示，每天進食一定量的菠菜和胡蘿蔔，可以明顯降低中風的危險。其研究資料顯示：每天吃1份菠菜的女士比1個月吃1份者的中風幾率低了53%;每天吃五份胡蘿蔔者比不吃者低68%。這主要得益於胡蘿蔔素，它能夠轉化成維生素A後防止膽固醇在血管壁上沉積，保持腦血管暢通，防止中風。
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