2018年7月3日，在山东匡庄的农村大集上，来自曲阜小雪村的张老汉正在大集上路边，炎炎烈日下手拿锤头和錾子在叮叮当当的刻着一块石头。
张老汉刻的石头是种把大蒜砸成蒜泥的厨房用具，俗称蒜窝子，也叫蒜臼子，城里人叫它捣蒜器。蒜窝子现在常见多为木制或陶瓷材质，用石头手工刻的蒜窝子很稀罕了。老汉把做好的几个蒜窝子摆在路边，吸引了很多来赶集的人。
这位长者拿起一个蒜窝子掂量了掂量，说现在手工打蒜窝子不多见了，这蒜窝子还是用青石刻的，是难得一见的好物件啊。青石是种无污染无辐射的天然石材，主要成分是碳酸钙，基质为灰色鲡状结构，块状及条状构造，质地坚硬敲击铿锵有声。
老汉，你这蒜臼子多少钱一个？张老汉停下手里的活计说，这蒜窝子都是用青石刻的，买回去用几十年都不带坏的，这大蒜窝子卖40块钱，小点的卖30块。
老汉说属鸡的今年74了，自己从年轻时候就干石匠到现在快50年了，以前到村里给人盘磨，刻石碾子，现在村里没人用石磨和石碾了，自己就剩下刻蒜窝子这手艺了。
他说这刻蒜窝子是个力气活，把一块石头刻成蒜窝子要刻上几千下，现在年纪大了每天顶多做两个蒜窝子，不赶集就在家刻上几个，逢集时候就来卖。有些城里人知道我刻蒜窝子，还都打听着买呢。
老人家，你这手工做的蒜窝子在集上好卖吗？老人说这青石刻的蒜窝子用几十年不坏，砸出的蒜泥是天然的原汁原味，那些用木头和陶瓷的蒜窝子不好使。现在做石匠这行的少了，这青石蒜窝子在乡下是抢手货。
手工打的蒜窝子造型粗苯，却有种古朴的美，用久了质感油润细滑。青石蒜窝子可以砸蒜泥，研磨辣椒粉，一个好的青石蒜窝子可以用上几十年，甚至可以传代，是很多家庭的“收藏品”。
图文|狼之舞。
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