去香格里拉旅行,好吃的盡在這家

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再次回到了暌違已久的迪慶。

我不是藏族,不是香格里拉人,只是因為工作,一不小心和這裡下了千絲萬縷的聯繫。

再次回來,風中的絲許涼意,街上遍地的牛肉店,還有藏族人民獨特的口音,都讓心情豁然開朗。彷彿是遠遊的遊子回到了久違的故鄉,看天,天在笑,聽風,風在語。

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梅里雪山的心臟——冰湖

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松贊林寺

不論到哪座城市,美食總扮演了特備重要的角色。人們總說,關於故鄉的記憶,總是建立在吃上的。可不是麼,“第二故鄉”也能掛鉤。

吃貨印象中的雲南是怎樣的呢?是大理的喜洲粑粑,麗江的土雞,香格里拉的犛牛肉……

回到香格里拉,遊走在獨克宗古城,看一場藍天碧雲,聽一回箴言頌歌,那當然還遠遠不夠。當口中咀嚼著嫩嫩的牛肉,喝著奶香味十足的酥油茶,撕下外焦裡嫩的青稞餅……呵,這才切實感到,人們口兒耳相傳的香格里拉“風味”。

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牛肉火鍋

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霧氣氤氳的酥油茶

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烤松茸也是當地特色

有時候,覺得有些事情是冥冥中早已註定的,從前概念化的幾個字,竟會在多年後,具化成為一面牆,一種顏色,一種味道。

香格里拉的味道,首當其衝必然是“四寶”:糌粑、犛牛肉、酥油茶、青稞酒。是呀,在當地生活了五百多天時間,犛牛肉的嚼勁,酥油茶的濃香,都從一開始的“怪味”成為了後來的“珍味”。 這次回來,自然免不了一飽口福。

從前,品嚐的更多是吐司家的犛牛肉火鍋。一口牛肉,一口青稞酒,圍著火爐,看臺上表演的姑娘小夥歡歌笑語;或者邀上三五本地好友,跑進路邊小店,油炸、清炒、涼拌、風乾牛肉各來一份,也能拼湊出一份“全牛宴”。

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“全牛宴”

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這次回來,在松贊林寺和僧侶朋友敘敘舊後,便和同來香格里拉的朋友離開松贊林寺,沿著後面的山路,穿過草壩,往山上的酒店走去。

在酒店路上,大夥遇上了一群不知從何處來,不知到何處去的羊群,激起遊人的興奮,巴不得當一回放羊少女,趕著羊群去往遙遠的山上,過上與世無爭的日子。

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這群羊有些小好奇

告別羊群,繼續走了幾分鐘,我們終於到達了眼前這個中西合璧的酒店——松贊林卡。

乍一看,酒店外觀就是是藏式建築典型的硃紅、明黃,滿滿的民族風情。到達餐廳,又發現別有洞天:隨處可見的落地窗,由裡往外望去,盡是藍天白雲,青山綠茵。室內渡上落日餘暉,還能遙望前方的松贊林寺,只想讓大家立刻坐下來,靜靜品一頓晚餐。

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遠眺松贊林卡

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其實,因為酒店本身的定位,餐點必然也不會難吃到哪裡去。但初嚐到那一口涼拌牛肉時,嗯,怎麼說呢,沒有任何腥味,牛肉絲在嘴裡和舌頭跳著一曲清麗的舞蹈,另人怎麼也捨不得狼吞虎嚥。這滋味,別有“忽如一夜春風來,千樹萬樹梨花開”之感。

合胃口到什麼地步呢?就是一名吃貨興沖沖跑去隨手拉一名工作人員,加了他微信,只因賤兮兮的想著萬一以後去時再點這份菜可以多打點折呢。

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小編在哭泣,忘了給辣麼好吃的涼拌牛肉一個特寫

酒足飯飽,一行人在酒店閒逛起來,意外尋到一處練瑜伽之地。

和工作人員一聊,才知道這裡的瑜伽課,別有深意。其中有一課就是:教你呼吸,只為了幫助解決遊客在高原難以呼吸的問題。

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滿滿民族風的休息室

聽說,執教老師名叫洛桑,7年前就來松贊林卡工作了。工作前些年,他發現許多外來遊客來到香格里拉後,呼吸多少都有困難,於是,結合自己接觸到的瑜伽和冥想知識,他便開設了這門課程。

洛桑自創的“呼吸法”很受遊客歡迎,不少遊客“返鄉”後還時常打電話給他,表達謝意。現在,洛桑每天都會在酒店分時段授課,他覺得這也是讓外人瞭解藏文化的一種方法。

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美食、美景,頭頂星輝,我想,我見到的,聽到的,不過是與松贊林卡有關的溫暖故事中的皮毛。若你對這個充滿故事的酒店,和裡面來來往往的人感興趣,何不如在香格里拉最適宜旅遊的季節,親自去感受一趟呢。

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不時,夕陽幾近隱沒。啜著手邊橙汁,像洗盡鉛華的老人般,望向遠處聖潔的松贊林寺,奔騰的羊群。這一刻,在餘暉中,在忽遠忽近的鐘聲中,在這個三步即故事,五步是傳說的地方,思念有些綿遠,煩擾再難襲來。

文/雷爾佳佳


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