今天立夏，西瓜可以吃了，別急，養生先養心，先來讀一首詩：
詠西瓜
清朝•紀曉嵐
種出東陵子母瓜，伊州佳種莫相誇。涼爭冰雪甜爭蜜，消得溫暾傾諸茶。
紀昀，字曉嵐，一字春帆，晚號石雲，道號觀弈道人。生於清雍正二年（1724）六月，卒於嘉慶十年（1805）二月。歷雍正、乾隆、嘉慶三朝，享年八十二歲。因其“敏而好學可為文，授之以政無不達”（嘉慶帝御賜碑文），故卒後諡號文達，鄉里世稱文達公。2001年開始，紀曉嵐因為電視劇《鐵齒銅牙紀曉嵐》的風靡而為大眾所知。
張國立飾演的紀曉嵐
紀曉嵐一生，有兩件事情做得最多，一是主持科舉，二是領導編修。他曾兩次為鄉試考官，六次為文武會試考官，故門下士甚眾，在士林影響頗大。其主持編修，次數更多，先後做過武英殿纂修官、三通館纂修官、功臣館總纂官、國史館總纂官、方略館總校官、四庫全書館總纂官、勝國功臣殉節錄總纂官、職官表總裁官、八旗通志館總裁官、實錄館副總裁官、會典館副總裁官等。人稱一時之大手筆，實非過譽之辭。紀曉嵐晚年，曾自作輓聯雲：“浮沉宦海同鷗鳥；生死書叢似蠹魚”，堪稱其畢生之真實寫照。
紀曉嵐天資穎悟，才華過人，幼年即有過目成誦之譽，但其學識之淵博，主要還是力學不倦的結果。他三十歲以前，致力於考證之學，“所坐之處，典籍環繞如獺祭。三十以後，以文章與天下相馳驟，抽黃對白，恆徹夜構思。
西瓜：天然的白虎湯
西瓜，顧名思義，非國產瓜果，其“祖籍”為非洲的東北地區，是在漢代傳人中國的。西瓜清涼甘甜，爽口清心，是盛夏的佳果，既能祛暑熱煩渴，又有很好的利尿作用，因此有“天然的白虎湯”之稱。但西瓜屬於“生冷食品”，食用宜適量，任何人吃多了都會傷脾胃，導致消化不良及胃腸抵抗力下降，引起腹脹、腹瀉。
西瓜皮也是寶，西瓜皮又稱“瓜衣”，共分三層：青衣、翠衣、白衣。西瓜翠衣就是瓜皮中的“瓜肉”部分，刨下一片放在亮處查看，其透明、青翠，猶如碧玉一般，這是瓜皮的主食部分。中醫認為，“西瓜翠衣”是清熱解暑、生津止渴的良藥。而且其含糖不多，適於各類人群食用。
西瓜養生做法：荷西祛暑湯
組成：新鮮荷葉1角、西瓜1/4個。
方法：先將西瓜皮（西瓜翠衣）和肉分開，西瓜肉切成粒備用。煲內放入適量清水和西瓜皮，用猛火煲至水滾，繼續用中火煲三十分鐘左右，然後加入荷葉和西瓜肉粒，再煲三十分鐘左右，即可飲用。
功效：有清熱祛暑、生津止渴的作用。適用於感受暑熱、口乾、心煩、頭昏腦脹等。
專家簡介：鄧聰，中醫世家，副主任中醫師，廣州醫科大學兼職副教授；廣東省中醫師承導師；香港中醫師公會會務顧問，香港白鶴體育總會醫事顧問；中國民族醫藥學會腎病分會理事；廣東省針灸學會易醫臍針專業委員會副主任委員；廣東省中西醫結合學會腎衰竭專業委員會委員。
擅長：中西醫結合診治內科、婦科、兒科常見病和多發病，尤善中醫養生、治未病，對病後調理、慢性疲勞、亞健康狀態運用膏方、中醫傳統療法整體調治。
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