小暑是農曆二十四節氣之第十一個節氣，夏天的第五個節氣，表示季夏時節的正式開始；每年7月7日或8日視太陽到達黃經105°時為小暑。暑，表示炎熱的意思，小暑為小熱，還不十分熱。意指天氣開始炎熱，但還沒到最熱，全國大部分地區基本符合。
進入小暑節氣，氣候炎熱，熱邪傷人，人會心煩不安，疲倦乏力，病機十九條說，諸熱瞀瘈，皆屬於火，這裡指的是心火，在自我養護和鍛鍊時，我們應按五臟主時，夏季為心所主而顧護心陽，平心靜氣，確保心臟機能的旺盛，以符合“春夏養陽”之原則。中醫養生主張“平和”，“陰平陽秘，精神乃治”，即在任何情況之下不可有過激之處，如喜過則傷心，心傷則心跳神蕩，精神渙散，思想不能集中，甚則精神失常等。心為五臟六腑之大主，一切生命活動都是五臟功能的集中表現，而這一切又以心為主宰，有“心動則五臟六腑皆搖”之說，然，心神受損又必涉及其他臟腑。在情志方面，喜為心之志，這 “喜”是在不過的情況下，舒緩緊張的情緒，使心情舒暢氣血和緩。故夏季養生重點突出“心靜”二字就是這個道理。可以服用具有益氣養陰功能的中藥，如麥冬、西洋參桂圓、山藥、五味子泡水飲用。
因為溼滯礙脾，夏季又是消化道疾病多發季節，在飲食調養上要改變飲食不節，飲食不潔，飲食偏嗜的不良習慣。雖然新鮮蔬菜瓜果好吃，但也不能嗜食生冷，飲食應以適量為宜。過飢，則攝食不足，化源缺乏，而致氣血不足，引起形體倦怠消瘦，正氣虛弱，抵抗力降低，繼發其他病症；過飽，會超過脾胃的消化、吸收和運化功能，導致飲食阻滯，出現脘腹脹滿噯腐泛酸，厭食，吐瀉等食傷脾胃之病。《素問·痺論篇》曰：“飲食自倍，腸胃乃傷”此即飲食要有節制之理。
飲食偏嗜是造成氣血不足、陰陽失衡的原因之一。中醫認為飲食五味對應五臟，如酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，鹹入腎。若長期嗜好某種食物，就會使臟腑機能偏盛偏衰，久而久之可損傷內臟而發生疾病。如偏食鹹味，會使血脈凝滯，面色無華；多食苦味，會使皮膚乾燥而毫毛脫落；多食辛味，會使筋脈拘急而爪甲枯槁；多食酸味，會使皮肉堅厚皺縮，口唇乾薄而掀起；多食甘味的食物，則骨骼疼痛頭髮易脫落。只有飲食調節適當，才能保證人體所需的營養物質。所以在食療養生中，飲食五味（酸、苦、甘、辛、鹹）要適宜，平時飲食不偏食，病時飲食講禁忌。
蔣宏主任提醒市民注意，夏季飲食不潔是引起多種胃腸道疾病的元兇，如痢疾、寄生蟲等疾病，若進食腐敗變質的有毒食物，還可導致食物中毒，引起腹痛、吐瀉，重者出現生命危險。所以夏季飲食有節，飲食清潔，飲食豐富有重要意義。
【本期專家】
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