化橘红，全名化州橘红。化州，广东省茂名市下辖县级市，位于广东省西南部。
根据2015版中国药典记载：本品为芸香科植物化州柚或柚的未成熟或近成熟的干燥外层果皮。夏季果实未成熟时采收，置沸水中略烫后，将果皮割成5或7瓣，除去果瓤和部分中果皮，压制成形，干燥。愚以为化橘红当特指化州柚，不可与寻常之柚混淆。
普通柚子表皮光滑，而化州柚表皮有毛，故又称“毛橘红”，形尚有别，况其用乎？诚如清代吴仪洛《本草从新》曰：“化州陈皮（应为化州橘红），消痰甚灵。然消伐太峻，不宜轻用，况此物真者绝少，无非柚皮而已。”据文献考证，“化橘红”之名可能最早出现于清代赵学敏所著《本草纲目拾遗》之中。
自明清以来，化橘红因为其显著的药效常作为宫廷御药。清代江世琳《橘红辨》谓：“化州所产橘红医家以之利气化痰功于他药，人皆宝之。”清代光绪版《化州志》云：“化州橘红治痰症如神，每片真者可值一金，每年结实，循例报名上官，至期采摘批制，即官斯士者亦不易得。”化橘红为化州柚之果皮，柚与橘不同，其性稍凉，故化橘红较之橘红燥性有减，而化痰止咳之力尤甚，另兼有消食理气宽中之功。究其原因，有种说法是化州地区多产礞石，化州柚在生长过程中汲取了土中礞石的化痰之力，故药效尤著。清代.吴其睿《植物名实图考》中记载：“橘红产广东化州，大如柚，肉甜，刮制其皮为橘红。以城内产者为佳，然真者极难得。俗谓化州出滑石，树生石，故化痰有殊功。”此处滑石盖指礞石也。
参考文献：《橘红及化橘红的本草考证》（屈杰,王宝家,孔文霞,李培.中华中医药杂志,2016）
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