農村逢年過節殺頭豬，那是從小看到大的，特別是農村人家，過年殺年豬那是最普通的事情。
農村人告訴你脖子肉要少吃豬脖子那是頭到前腳之間的那一段肉，殺豬農村人一般也是從這裡下刀的。豬脖子肉是農村人叫法，城市裡叫豬頸肉對吧？這肉多有汙血，肉色發紅，肉質綿老，肥瘦不分家。
脖子肉摸上去有明顯的顆粒感、顆粒塊狀肉相對硬實、有大量淋巴結，特別是見到下圖這樣的肉，更是不能要，雖然豬脖子肉是淋巴結多的肉，但是正常的豬也不是這樣。
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農村逢年過節殺頭豬，那是從小看到大的，特別是農村人家，過年殺年豬那是最普通的事情。
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脖子肉摸上去有明顯的顆粒感、顆粒塊狀肉相對硬實、有大量淋巴結，特別是見到下圖這樣的肉，更是不能要，雖然豬脖子肉是淋巴結多的肉，但是正常的豬也不是這樣。
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