在香港大排檔、茶餐廳怎樣點餐才能彰顯美食家風範？
噓~平常人我不告訴他！
那就是【凍鴛鴦】！
在中華美食中，我們喜歡把兩樣相配的食物，取名“鴛鴦”，例如鴛鴦火鍋，就是兩種鍋底一起搭配。
正宗的凍鴛鴦，是茶、奶、咖啡的結合，早上喝上一杯，簡直是精神百倍！
還記得第一次喝凍鴛鴦，是在廣州。
那是放暑假，從學校到廣州朋友家的凌晨5點，天剛剛亮，坐了一晚上的夜車，感覺身體被掏空了，渾身無力。
朋友貼心地給我買了一樣好貨，喝起來冰冰、滑滑，小嘬一口，撲面的奶茶香，餘味則是咖啡的苦澀，簡直好喝極了，原來這就是凍鴛鴦！
如果你也想嘗試凍鴛鴦，很簡單，在家也可以製作正宗的港式茶餐廳風味的【凍鴛鴦】。
準備材料：咖啡粉、紅茶包、全脂淡奶、沸水、白砂糖
1、 在杯子中倒入170ml的沸水，加入紅茶包，泡出紅色茶湯。
2、 在紅茶中加入80ml的全脂淡奶，攪拌均勻，呈奶茶狀。
3、 用另外一個杯子，倒入250ml的沸水，加入適量的咖啡，攪拌均勻。
4、 把咖啡倒入奶茶中，攪拌均勻，可適當加入一點白糖提味。
【有人說：“茶和奶不可以一起喝吧？會產生草酸鈣，有腎結石的危險~”】
事實：只有草酸和鈣中腎臟中結合、沉澱，才會形成結石危險，如果是茶+奶，早就已經在嘴巴、胃、腸道里結合完畢，這樣形成的草酸鈣，會直接跳過腎臟過濾排洩，從大腸排出體外。所以並不用擔心茶+奶的健康問題。
夏天就要到了，減肥又是大熱話題，大家圍繞減肥提出的討論，真的是滿街都是，到底怎樣減肥更輕鬆呢？在我看來就是控制，通過控制食量，一定可以減肥。
我就是通過控制晚餐，半個月瘦了4斤，而且這個方法適合大部分人，就連馬未都也是通過每餐少吃一口，瘦了10公斤。
你是否覺得“減肥就是要和甜食say good-bye？”
今天推薦一款好吃，並且無負擔的無油蛋糕——【藍莓酸奶蛋糕】
因為將奶油用健康醇滑的自制酸奶代替，還加入新鮮的藍莓，做好的蛋糕，簡直就是芝士蛋糕的質感，細膩濃醇，嘴一抿，蛋糕就在口腔裡融化，根本不需要咀嚼。
準備材料：9個蛋黃、9個蛋白、400g自制酸奶、80g低筋麵粉、50g玉米澱粉、100g細砂糖、200g藍莓。
蛋糕好吃，小心不要吃多哦~約上好朋友一起分享才最好~
酸奶，完全可以代替奶油製作甜品，成為減肥人士吃甜的理由，下一期我們還說分享一些酸奶的健康食譜，盡請期待哦~
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