加勒比海盗的最爱——朗姆酒,犹如甜蜜的烈火


朗姆酒可以说是一款加勒比特色浓郁的烈酒,它的原料是甘蔗及其加工产品。在气候优越,土壤肥沃的西印度群岛,甘蔗这种食糖的原料长势喜人。人们在提取食糖后将含糖量极高的边角料酿成口感强烈的朗姆酒,从此朗姆酒发扬光大。加勒比海盗和水手们都喜欢这种令人忘却忧愁的甜蜜酒精,然而物是人非,海盗不知何处去,朗姆依旧畅销中。

后来经过不断改进生产工艺,朗姆酒的口感得到改善,尤其是经过木桶熟化的黑朗姆。琥珀色的酒液散发着糖浆特有的甜蜜味道。

熟化的朗姆酒更顺口,柔和而不失浓烈。

朗姆酒既可以直接饮用,也可以加糖浆和配料按照一定比例调制成口味各异的鸡尾酒。

蒸馏器将发酵酒升华为烈酒,使得各种富含糖类和淀粉的植物得以浓缩出精华,朗姆酒就是其中的佼佼者。


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