近期，部分用糧企業降低新麥收購價格或者停滯了新麥的收購，不少朋友向鍾情三農表達了他們的憂慮，有人甚至擔心本年度的新麥價格開始一蹶不振，有的人甚至悲觀的以為自己囤積的新麥無法出手，要賠錢了！
筆者覺得大家有些過於悲觀了，最近小麥價格不再強勢，市場價格恢復平靜並不感覺到意外，因為這是情理之中的事情，你們也不用大驚小怪，反正到後期新麥價格還是會無可阻擋的上漲。
至於說，最近的這種情況下，農民如何處理？筆者給出的建議很簡單，那就是繼續惜售，持糧觀望。
今年的小麥價格肯定會有一個好走勢，優質新麥價格創下一個歷史最高記錄不成問題，在此背景下，即便是普麥到了後期也會成為市場上的香餑餑，賣到一個遠比現在市場要高的價格。
市場糧源不足是必然，新麥價格後期定將上漲！
畢竟，今年的新產小麥產量大幅度下滑是一個事實，無人可以迴避，但人是鐵飯是鋼啊，作為最主要的主糧之一，人們對於小麥的市場需求量不會因此而下降啊，這樣一來，就出現了較大的供需缺口。
筆者粗略統計了一下，這個缺口可能比今年我國玉米市場面臨的形勢還要嚴峻不少，要知道，根據農業農村部預警中心發佈的數據，本年度我國玉米供需缺口將高達2000萬噸以上，今年小麥市場形勢如何，我就不用多言了吧。
筆者認為，在整個六月份期間，新麥價格有如此好的漲幅，市場和政策可謂是主導因素。我們先來看市場因素，由於今年小麥減產糧源不足這個客觀原因，導致市場供應偏緊，一些企業存在賭市的心態，試圖大量囤積新麥以備後期高價出售，所以，他們的這種博弈心理助推了新麥價格在短期內迅速走高。
同時呢，政策也在為新麥價格的上漲上路，最主要的一個體現就是臨儲麥拍賣的暫停，讓市場缺少和新麥競爭的對手，釋放了新麥價格上漲的空間，可以讓它毫無顧忌的上漲。
最近的市場熱度下降，收購主體不再賭市也象徵著市場歸於平靜，但並不說明新麥價格就此暫停上漲勢頭。
9月後，新麥價格將進入上漲通道！
展望後市，新麥價格整體走高是必然。至於說何時開始上漲，筆者以為9月前後或將是一個分水嶺，為什麼這麼說？
眾所周知，每年的9月初都是全國各大院校開學的節點，此時的麵粉消費量將較之前有所激增，企業為了滿足市場需求，往往會加大糧源的採購量，但是由於臨儲麥質量上的劣勢，雖然價格有優勢，但是依舊不如新麥整體優勢更大，因為此時的新麥經過了近半年的存儲，在水分等方面更適合來作為糧源。
所以，在此時間節點前後，新麥價格定將開始一路高歌，而且這種態勢將延續到農曆臘月，在春節前後達到一個價格峰值！畢竟對於每一箇中國人來說，這是一年中最重要的時刻，市場對於麵粉的需求量也最大，而到來那個時候市場上的2018年產新麥將更加的稀缺，企業為了保證開工，維持生產，高價收糧也在所不惜！
畢竟物以稀為貴，民以食為天，糧食供給不足，市場需求不減，今年的新麥哪有不漲價的道理？
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