糯香玉米球
主料:嫩玉米500克。
配料:麵粉200克,雞蛋1個,泡打粉3克。
調料:鹽1勺,味精半勺,五香粉少許,豬油1勺,植物油50克。
製作方法
一:把玉米剝成玉米粒,放入鍋中煮熟,撈出瀝乾,剁蓉。
二:麵粉,雞蛋液,鹽,豬油,味精,和適量清水調成麵糊。
三:再加入泡打粉,五香粉,味精,玉米蓉攪拌成玉米糊。
四:鍋中加油燒成6成熱,用勺子舀起玉米糊,下鍋炸至金黃色,熟透,撈出瀝油,就可以吃了。
奶香糯米飯
主料:糯米200克。
配料:大棗8個,枸杞少許。
調料:泡的櫻桃,白糖1勺,煉乳1勺,豬油半勺,牛奶1小盒。
製作方法
一:糯米淘洗乾淨,用清水浸泡6個小時,大棗放入清水中浸泡至軟,去除棗核,枸杞放入溫水中泡發。
二:用一個大碗,裡面抹上豬油,再加入大棗,枸杞和泡好的糯米。
三:再加入牛奶,白糖,煉乳,豬油拌勻。然後放入蒸鍋中蒸1個小時。
四:1個小時後。取出口入盤中,即可享用。
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