攀枝花
攀枝花市，四川省省轄市，位於中國西南川滇交界部，位於金沙江畔，原名上、下壩村，形成於清朝同治八年前後，因村口有一株古老而高大的攀枝花樹，遂稱“攀枝花村”。1953年，確認攀枝花及其周圍地區是一個巨型鐵礦，具有很高的綜合利用價值。1965年，批覆同意成立攀枝花特區；後改名為“渡口市”。1987年，渡口市更名為“攀枝花市”。
攀枝花是全國唯一以花名命名的地級市，是四川省通往華南、東南亞沿邊、沿海口岸的最近點，為“四川南向門戶”上重要的交通樞紐和商貿物資集散地[2]。著名景點有：攀西大裂谷、格薩拉、二灘、紅格溫泉、顓頊龍洞、花舞人間、普達等。
木棉花
木棉花，又名攀枝花、英雄樹。落葉大喬木，每年春季開花，花冠五瓣，橙黃或橙紅色。花萼黑褐色，革質。花後結橢圓形碩果，內為卵圓形的種子和白色的棉絮。
雅江魚
本地吃法又以泡菜魚為最鮮：將魚與青葉泡菜煮於清水中，取平紅辣椒數朵埋於灶孔滾滾的灶灰裡，焐脆後手捏至碎，置小碟內，加鹽，加味精，待色煮熟後，燒土鍋中原湯，魚塊沾著吃，魚楊大口喝，原汁原味，甘醇爽口，獨具山野之風味。
人參爬沙蟲
爬沙蟲又稱水蜈蚣、石頭蟲，俗稱： “動物小人參”，學名中華大嶺蛾。爬沙蟲生於沒受過汙染崇山峻嶺之乾熱河谷，借卵石碑隙溫水之地，產卵孵化，其長約6—9釐米，色墨綠，多腳，扁平嘴；含高蛋白、多種氨基酸及多種藥用成分。
爬沙蟲性溫味甘，補氣補腎，具有滋補強壯、抑虛縮尿固本之功，堪稱藥膳佳品。是高級賓館、酒店宴席之佳餚，是一種源於自然的綠色生態昆蟲食品。
鹽邊油底肉
油底肉是遠古時候居住在“笮都夷”的笮人，為在炎熱的夏季防止豬肉腐爛變質而研製的一種對肉食品保鮮的儲藏方法；其加工製作方法也非常簡單，將豬肉切割成一斤左右的塊狀，待鍋裡的豬油燒沸後，把切好的豬肉放入油鍋中，放入適量的食鹽，待肉中的水分煎熬幹後，將肉取出放入備好的陶瓷罐內，再將油倒入罐中，油底肉即成也——這油底肉說來也還真有點神奇，在沒有任何冷凍設施輔助的情況下，放置數年也不會腐爛變質，真是神來之筆；此肉醇香，火巴而不酥，肥而不膩，肉軟而不綿，開胃健脾，色香味俱全。這道古老的鹽邊家常菜也登上了高檔餐廳的大雅之堂。
鹽邊桑葚
鹽水肫花
方山全羊湯
四川省攀枝花市仁和區的著名漢族特色小吃，該品採用攀西特有的羊肉、羊骨熬製，具有羊肉耙軟、蘿蔔入味，湯色乳白，鹹鮮味濃的特點。
雞棕卷粉
雞棕，是攀西地區山野鮮菌中最受青睞者。攀枝花也多產雞棕 菌。每年仲、孟之夏，本地區頭幾場雨一下來，山裡的雞棕便源源不斷地出現在市裡的各個農貿市場上。雞棕卷粉，以米卷粉為主料，鮮雞棕菌及雲腿輔之，配以姜、蒜、椒、鹽等多種調味品。
雙色米糕
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