少喝酒、喝好酒、喝健康型醬酒

少喝酒、喝好酒、喝健康型醬酒

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1、醬香酒的健康元素

醬香型白酒的釀造工藝非常的特殊,迥然不同於濃香和清香。一瓶醬香酒從原料進廠到產品出廠至少經過五年,在這當中,分為了兩次投料和九次蒸煮以及八次攤晾,並要加曲,還要高溫堆積起來,入池發酵,取酒、存貯、勾兌等,在漫長而又特殊神秘的生物的反應過程之中,而在窖池以及空氣之中龐大的微生物群體共同作用下,各種有益的微生物盡數放置在酒體之中。於是防病治病的可能性也就蘊含其中了。

2、醬香酒的健康元素

易揮發物質少。醬香酒蒸餾時接酒溫度高達40度以上,比其它酒接酒時的溫度高達近一倍,在高溫的作用下易揮發物質自然揮發掉很多,而且醬香酒要經三年以上的存貯,貯存損失高達2%以上,很顯然容易揮發的物質又被揮發掉了很大一部分,所以酒中保存的易揮發物質很少,自然對人體的刺激少,有益於人體的健康。

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3、醬香酒的健康元素

醬香型白酒的酸度高,是其他酒的3到5倍,而且主要以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論,酸主脾胃,保護肝腎的,能夠軟化血管的。西醫也認為,食酸有利於健康。而道教以及佛教也很重視酸的養生功能。這也就是有的人說有些醬香酒口感後味偏酸。

4、醬香酒的健康元素

醬香酒的酚類化合物多。近幾年以來的一個情況,消費者越來越多趨向於選擇葡萄酒了,而原因在於乾的紅葡萄酒之中含有較多的一個酚類化合物,有利於預防心血管疾病。醬香型白酒酚類化合物是其他名優白酒的3到4倍,可見醬香酒與乾紅葡萄酒有異曲同工之妙。

5、醬香酒的健康元素

醬香酒的酒精濃度科學合理。醬香酒的酒精濃度一般在53%左右,而酒精濃度在53度時,酒精分子與水分子的親和力的結合是最好,加之醬香酒的貯存時間較長,遊離的酒分子少,所以對身體的刺激小,有利於人體的健康是不言而喻的。

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6、醬香酒的健康元素

醬香酒是天然發酵產品。由於這種酒到現在為止都未能找到主體香味的物質,即使有人想要通過加入合成劑來做假也是無從作手的,這也就排除了添加任何香氣、香味的可能性。

7、醬香酒的健康元素

醬香酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質。其中SOD是氧自由基專一清掃劑,主要功能是清除體內多餘的自由基,抗腫瘤、抗疲勞、抗病毒、抗衰老的作用明顯。同時醬香酒還能誘導肝臟產生金屬硫蛋白,金屬硫蛋白的功能也比SOD要強得多了。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到抑制作用,使之不分離膠體纖維,也就形不成肝硬化了。

8、醬香酒的健康元素

醬香酒越陳越香!而其它香型的白酒越陳品質反而還下降。


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