黃油室溫軟化。
• 道具：手套，冰淇淋勺
餅乾麵糰
Cooking steps
1
準備好餅乾的用料。
2
將黃油、細砂糖、低筋粉先用手動打蛋器攪拌均勻。
3
再加入奶粉拌勻。
4
最後加入淡奶油攪拌均勻即可。
5
攪拌成無顆粒狀均勻即可。
抹茶椰蓉麵糰
6
將以上材料分成均勻的4等份備用。以下以A材料做例子製作，是抹茶味。
7
把餅乾團放入抹茶味的材料中。
8
戴上手套，進行揉和呈無顆粒的團狀。
9
準備冰淇淋勺，在抹茶餅乾團中挖出一個“冰淇淋球”。
10
周邊或者會粘住一些麵糰，我們可以使用刮板刮掉周邊的麵糰，就會刮出冰淇淋的紋路。刮不出來的，可以嘗試用手指逆方向在麵糰中抹下來。
11
其他口味可以重複6~10的步驟，然後把平底的那面向上放在烤盤上。
12
烤箱預熱180℃10分鐘，然後降溫至150℃再烘烤8分鐘。
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