餓，是一種養生法
根據日本人的研究成果，如果一個人感到餓意後，只要一個小時後不進食，之後身體就會出現一種叫“長壽基因”的物質。這種物質，具有強大的修復功能，對身體益處頗多。在後續的跟蹤中，適當餓肚子的那組人，比餐餐飽食的人，平均壽命和健康指數都要高出很多。
其實根據很多國家的研究，在人類的長壽因素中，不可少的一個要素，就是適當餓肚子。
感冒後，如果清一清腸胃，適度餓肚子，反倒容易痊癒。相反，若是一味想著補充營養，多吃點東西，好增加抵抗力，結果反倒會加重感冒。
再比如，大多數人都有脾胃虛弱的問題。脾虛胃寒，也都是飲食無度引起的。脾胃長期處於過勞的狀態，得不到適當的休息，功能自然日益消退。久而久之，就成了脾胃虛寒的狀態。
所以我們要想健康長壽，還需遵循古訓，做到‘食飲有節’，五味清淡可養五臟。
吃太飽“撐”出來的10種病
人們喜歡說，吃飽撐著。實際上，吃太飽真的會撐出病。現代人，以能吃會吃為榮，美其名曰，做個快樂的吃貨。實際上，每餐都吃太飽，真的會吃出病。
1、肥胖
現代人常吃的高脂肪高蛋白的食物，消化起來更加困難，多餘的“營養物質”堆積在體內，其後果就是肥胖和一系列富貴病。
2、胃病
吃得過飽所帶來的直接危害就是胃腸道負擔加重，消化不良。此外，人體胃黏膜上皮細胞壽命較短，每2-3天就應修復一次。
如果上頓還未消化，下頓又填滿胃部，胃始終處於飽脹狀態，胃黏膜就不易得到修復的機會，胃大量分泌胃液，會破壞胃黏膜，屏障，產生胃部炎症出現消化不良症狀，長期以往，還可能發生胃糜爛、胃潰瘍等疾病。
3、腸道疾病
中國臺灣科學家發現，脂肪堵塞在腸道里，會造成腸阻塞，大便黑色、帶血。
4、疲勞
吃得過飽，會引起大腦反應遲鈍，加速大腦的衰老。人們在吃飽後，身上的血液都跑到腸胃系統去“工作”了，容易讓人長期處於疲勞狀態，昏昏欲睡。
5、癌症
日本科學家指出，吃得太飽會造成抑制細胞癌化因子的活動能力降低，增加患癌幾率。
6、老年痴呆
日本有關專家還發現，大約有30%-40%的老年痴呆病人，在青壯年時期都有長期飽食的習慣。
7、骨質疏鬆
長期飽食易使骨骼過分脫鈣，患骨質疏鬆的概率會大大提高。
8、腎病
飲食過量會傷害人的泌尿系統，因為過多的非蛋白氮要從腎臟排出，勢必加重腎臟的負擔。
9、急性胰腺炎
晚餐吃得過好過飽，加之飲酒過多，很容易誘發急性胰腺炎。
10、神經衰弱
晚餐過飽，鼓脹的胃腸會對周圍器官造成壓迫，使興奮的“波浪”擴散到大腦皮質。
輕斷食——開始一場身心修行
輕斷食： 也叫“間歇性斷食”，是指有時正常吃，有時少吃。
輕斷食不是絕食，只是要你恰當地吃，要你迴歸最自然的生活方式。對食物乃至一切事物放下執念，你自然就能瘦下來，更獲得心靈的自由。
輕斷食方法
目前，全球流行的輕斷食主要分為4個類型：
1、隔日斷食法，一天正常吃，隔天食量降到25%~50%；
2、5:2斷食法，一週中有5天正常吃，其他不連續的兩天為 斷食日，食量降到25%~30%；
3、果蔬汁斷食法，1個月內選擇不連續的2~5天斷食，只喝白開水、果蔬汁和蔬菜湯，每日攝入熱量控制在300~500千卡；
4、日內斷食法，一天的16個小時中不吃東西，其餘8小時正常進食。
與食物和平共處
不要以為輕斷食後，你此生就與巧克力、蛋糕、炸雞腿無緣。輕斷食過後，你仍然可以正常飲食。輕斷食只是幫你認識到了自己與食物的關係，並不想讓你從此憎惡食物。輕斷食最終是想讓你身心快樂、自由。任何剝奪式的減肥都會遭到身體的報復：反彈。輕斷食幫你回到自然狀態，教你正確享受食物的樂趣。
輕斷食食譜
不再貪婪大吃，才能享受美食
1、早餐：半隻芒果，2片梳打餅乾。
晚餐：胡蘿蔔、芹菜、豆乾、混合炒菜。
2、早餐：雜糧饅頭半個，無糖豆漿一杯。
晚餐：蘑菇片，小青菜。
3、早餐：一片黑麵包，一隻水煮蛋。
晚餐：番茄炒蛋，一小份煮青菜。
4、早餐：半隻蘋果，2片消化餅。
晚餐：一杯酸奶，一份燕麥粥。
5、 早餐：一片黑麵包，一隻水煮蛋，半隻蘋果。
晚餐：菠菜
6、早餐：半個雜糧饅頭，10只草莓。
晚餐：豆腐，青菜。
7、早餐：蘿蔔絲包，豆漿。
晚餐：黃瓜炒雞蛋一小碗。
8、早餐：一隻荷包蛋，紫米粥。
晚餐：涼拌素三絲。
9、早餐：一隻蘋果，一隻蛋。
晚餐：番茄炒蛋，木耳煮芹菜。
10、早餐：黑米糕，牛肉包子。
晚餐：一杯酸奶，一隻橘子，一點蔬菜色拉
營養專家範志紅提供 5:2輕斷食食譜
早餐為較稀的青菜燕麥小米粥(小白菜葉80克、燕麥片5克、金絲小棗5克、枸杞5克、小米20克，加500毫升水煮成粥)；
午餐為果蔬漿3杯(生藕或土豆100克、草莓和桃肉100克、維生素C片5片，加400毫升水，用高速打漿機打成勻漿)
下午可以吃10克幹棗或西梅乾
晚餐吃水煮木耳西蘭花(水燒開後加半勺香油、少量鹽和醬油)；
睡覺前半小時吃20克紅小豆粉衝的糊糊。
輕斷食的好處
1、減輕體重
研究表明，每週堅持2天輕斷食，可降低肥胖者的體重、體脂率、腰臀比。多數男性在科學合理地限制飲食一週後，體重會下降5~7公斤，女性下降3~5公斤。
2、促進血液循環
輕斷食有促進血液循環的作用，利於增強全身組織血氧供應。
3、幫助控制血糖
輕斷食在短期內不能有效降低血糖，但可提升胰島素敏感性，利於防治糖尿病。
4、降低“壞膽固醇”
，輕斷食可降低“壞膽固醇”和甘油三酯水平，卻不影響“好膽固醇”水平。
5、預防老年痴呆
每週堅持兩天輕斷食，控制熱量攝入，會對大腦產生積極影響，預防阿爾茨海默症(俗稱“老年痴呆”)和帕金森症。
6、疏解不良情緒
國外研究發現，52例患有慢性疼痛的患者，在經歷為期兩週的斷食療法後，超過80%的人抑鬱、焦慮程度得到緩解。
7、減少患癌風險
輕斷食利於降低身體氧化應激水平，而氧化應激水平和糖尿病、心臟病和癌症等慢性病的發生、發展密切相關。
輕斷食還需注意以下幾點
1、輕斷食不是不吃東西，斷食期間也要保證低熱量的營養攝入；
2、斷食要與運動結合，可進行散步等強度較小的運動，避免劇烈運動；
3、斷食不能只考慮熱量不考慮營養，同樣是500千卡，吃果蔬比喝糖水更營養。
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