冰鎮蓮子米，粒粒飽滿，新鮮蓮子又嫩又甜，加糖涼拌冰鎮之後口感更佳~，話說洪湖的蓮子還真好吃。
乾煸泥鰍，外酥裡嫩，下酒很贊。
秘製洪湖野鴨，用整隻小麻鴨加枸杞紅棗，小火慢燉，鴨肉入味，鮮甜可口，還有一絲絲的藥味，鴨肉已酥爛脫骨，最銷魂是那惹味的鴨皮。
豬骨藕湯，洪湖藕和豬脊骨慢火熬製而成，湯濃藕粉，肉香與藕的甘甜交相輝映，絕對是招牌菜。
荷塘三寶，清淡甘甜，小孩最愛了。
菱角燒甲魚，菱角裹著去骨的甲魚腿肉、裙邊，加上少量糯米燒製，入口味道鮮美，菱角香氣四溢，入口軟糯。
菱角米紅燒肉，雲裡有紅色奪目，一盤紅燒肉在菱角米託舉下，幾分雅緻，幾分食慾，手中的筷子雖蠢蠢欲動，但卻不捨得破壞了著美感。
粉蒸菱角是洪湖特色菜，記憶力用荷葉包裹起來蒸，菱角甜味和荷葉的香味混合在一起，！店家說蒸鍋壞了做不了，值得期待。
分享到:
