尊敬的患者和家屬朋友:
放假時間
6月16日(星期六)至6月18日(星期一)全天休息,共3天。6月19日(星期二)正常上班。
端午粽香情
一年一度的端午馬上就到了,一大波粽子襲來,你是不是迫不及待的已經買些嚐嚐了呢?關於粽子你知道多少?你真的是適合吃粽子嗎?
端午節
每年農曆五月初五為端午節,又稱端陽節、五月節、五日節,是中國傳統節日。在春秋之前端午節是祛病防疫的節日,後因愛國詩人屈原在此日殉國明志而演變成中國漢族人民祭奠屈原以及緬懷華夏民族高潔情懷的節日。
用糯米做成的傳統粽子黏度高、不易消化,含過多的脂肪、鹽、糖且缺乏纖維質,因此切勿貪食粽子。那麼,什麼人是不建議吃粽子的呢?
胃、腸道病患者
粽子蒸熟後會釋放出一種膠性物質,吃後會增加消化道的負荷,如像您這樣患十二指潰瘍的病人若貪吃粽子,注意,是貪吃,很有可能造成潰瘍穿孔、出血。如果您一定要吃粽子,可選白米粽,別蘸糖,不要吃得太甜。
心腦血管病患者
粽子的品種繁多,其中肉粽子和豬油豆沙粽子所含脂肪多,屬油膩食品。患有高血壓、高血脂、冠心病的人吃多了,可增加血液黏稠度,影響血液循環,加重心臟負擔和缺血程度,誘發心絞痛和心肌梗死。
老人和兒童
粽子多用糯米制成,黏性大,老人和兒童如過量進食,極易造成消化不良,以及由此產生胃酸過多、腹脹、腹痛、腹瀉等症狀。
糖尿病患者
對於糖尿病病人而言,紅棗粽和甜粽子不適合多吃。粽子含糖量較高,如果粽子中加入了紅棗、豆沙則含糖量更高,如果不加節制,就會損害胰島功能,引起患者血糖和尿糖迅速上升,加重病情,甚至出現昏迷、中毒,搶救不及時還有生命危險。
血糖不穩定的人也需要少吃糯米食品。大米飯的血糖指數是56,而糯米飯的血糖指數是87,遠高於米飯,這意味著吃糯米比吃大米更易導致血糖升高。
膽結石、膽囊炎和胰腺炎患者
有膽結石、膽囊炎和胰腺炎的病人,建議不要吃肉粽、蛋黃粽等過於油膩以及脂肪、蛋白過高的粽子,可能引起消化不良、脹氣。
當然,除了以上五種人不能吃或應該少吃粽子外,其他人若食後感到胃部不適,也應立即停止食用。另外,粽子是主食,不是零食。吃了它,最好少吃或不吃其他澱粉類食物。吃粽子最好分小塊多次食用,同時,搭配蔬菜、水果、茶水可幫助吞嚥和消化。
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