在這雜亂紛擾的世界裡，你幸福嗎？
其實，幸福的真正感覺並不在於你烹飪的技術是多麼的嫻熟，煲湯的滋味是多麼的醇厚，而在於你在做菜時對家人的那份關愛。那份融入於美食中的濃濃的心情。每當我們為家人烹製營養美味的菜餚時，這是全家人的幸福，也是自己的幸福。
1.硬麵團，麵粉和水的比例一般是5:1或者是10:3的比例，這樣的麵糰一般是用壓面機來製作麵條或者是餛飩皮！
2.較硬麵團，這樣的麵糰中麵粉和水的比例一般是5:2，這樣的麵糰一般用於手擀麵或者是手擀餛飩皮！
3.軟硬適中的麵糰，麵粉和水的比例一般為2:1或者是5:3。一般用作與饅頭，包子或者是餃子皮！
4.軟麵糰，其中麵粉和水的比例為1:1，這樣的麵糰一般用於攤煎餅！
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