白天與黑夜，天差地別。夜幕籠罩的東風巷，這才慢慢舒展開她的魅力姿態。
霓虹閃爍，店家將各自的燈牌打亮，於黑暗中散開光亮，抓人眼球。
店裡只有兩張桌子，頭次來絕對迷路
走過聯誼砂鍋再往前，才是豆芽今天想向你們正式介紹的店家。
隱在深邃的巷子中段，方方正正的一個燈牌上邊，只寫著一個“面”字。走近了瞧才發覺，原來是一家正宗的東北餃子館。
四月中旬，在100張圖，還原最真實的深夜臺州！那期文中，豆芽便曾提起過這家24小時營業的餃子館。那會兒突然發現的驚喜感，至今還有餘韻在心裡迴盪。
餃子館的店面並不大，卻憑著獨特的口感、實在的餡料在東風巷裡足足開了十三年之久。
店裡的婆婆笑著告訴豆芽：“巷子裡的老闆們都愛來我們這兒吃麵條、吃餃子，不為別的，新鮮！”
若是晚上來吃餃子，你便能遇見這位和藹的婆婆。臉上沒太多表情，一聊天便笑眯眯的，分外親切。
餃子店開了幾年，婆婆才到的這兒，一直守的晚班，填飽了不少東風巷的深夜裡，那些空虛的胃。
只賣五種餃子，卻日售百來碗
店裡主要出售各種口味的水餃、湯麵，還有一些熟食、涼菜。
告訴婆婆想吃的餃子口味後，坐在位置上等著便是了。數好個數後，全數下鍋大火煮，等個十幾分鍾便裝盤上桌。
店裡的餃子全是僱人當天現做現包的。皮薄餡兒大，麵皮十分筋道。
清晨上菜場買的豬腿肉，蔬菜配料等等，全部自己現剁現切，講究的就是一個新鮮衛生。
問婆婆討一勺蒜泥，混在醋碟子裡，才是最正宗的東北餃子味兒。輕輕蘸兩下再趁熱送入口，所謂的“滿口鮮香”便是最好的詮釋了。
店裡賣的餃子，攏共五種口味。愛吃素口的，可以試試韭菜雞蛋餡兒；愛吃豬肉的，芹菜、酸菜、大蔥餡兒任您挑；若是清真，還有牛肉餡兒可以一試。
若是想各個口味都嘗一口，也可以讓婆婆幫你拼個盤，一口一個驚喜，永遠猜不到下一個的口味。
別家吃不著的炸醬麵，一勺便是一滿碗
炸醬麵也是食客常點的。煮好的麵條用冷水過涼一遍，裝盤現擦黃瓜絲兒，十分爽脆。
最後淋上滿滿一勺炸醬，光眼睛看著便感到十分滿足。
炸醬不同於別處，超多大塊肉絲兒可是實實在在的躺在盤子裡，鹹淡適中，配上清新爽口的黃瓜，絲毫不會覺得口味過重。
端上來後一定要記得馬！上！拌！勻！否則麵條容易坨成一團。耐心拌一拌，將每一根麵條都裹上濃郁炸醬，油亮亮的超有食慾！
24小時不斷火的滷煮，香氣飄滿整條巷
大門口的爐子上，燉煮著滿滿一大鍋的滷味兒，一掀開蓋子氤氳了鏡頭，滿眼霧氣間卻緩緩飄散出滷肉的香氣，光聞著便喉頭滾動了。
煮制好的滷味安安靜靜的躺在小格子間。若是想吃，也別擔心吃不完，跟婆婆說一聲，切個十幾二十的量，便可以一飽口福了。
大塊的肘子上，薄厚均勻的片下滷香四溢的肉片，不用蘸絲毫醬料已是最好滋味。滷汁兒的香氣早已浸透每一絲紋理，只管大口吃，千萬別在乎形象！
最簡單的涼拌菜，也有別致滋味
吃完了正餐，來點晶瑩剔透的皮凍也是超讚的選擇。豬皮膠原蛋白含量極高，愛美的小仙女決不可錯過！
餃子要趁熱吃，皮凍可得趁涼吃！Q彈嫩滑的皮凍，入口甚至會被含化成汁兒，配上一碟醬汁，入口後的醇香，那叫一個回味無窮~
店裡還有許多各式各樣的小菜，只要你中意，樣樣都可以撿一筷子，打包一盒帶回家，就著啤酒看世界盃，也是十分爽歪歪的。
除了店裡來來往往的食客，更有外賣小哥將婆婆的餃子送往各家各戶，填飽東風巷外的空肚子。
詳細地址：
椒江區 東風巷與橫河東巷交叉口西南50米
經過 聯誼砂鍋麵 ，再往前300米左右即可
豆芽有話說：
很多時候，吃飯全看與誰同桌，不一定要貴，便宜也有美味。一家小館，亮在深夜裡的明燈，或許填飽的不止是空虛的胃口，更是深夜無處安放的心。
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