吃慣了平常家裡邊的餃子，是不是覺得沒什麼新意
看見那些令你驚豔丹翡翠白玉餃子是不是很可愛？很想帶回家
其實，想要做出令人驚豔的翡翠餃子很簡單，妙招學起來，你也是星級大廚
準備好食材，再邀三五好友小聚
需準備食材，麵粉，豬肉，菠菜，調味料等
1，菠菜先焯下水，切成小段
2，破壁機攪拌杯中加入50克清水把焯過水的菠菜放入攪拌杯中
3，蓋上蓋子和加料口蓋，開啟電源後選擇純果汁程序按鈕，程序完成後倒出菠菜汁
4，用200克麵粉加120克菠菜汁和成軟硬合適的綠色麵糰，醒30分鐘
5，用300克麵粉加150克水和成軟硬合適的白色麵糰，醒30分鐘
6，500克豬肉剁碎後加調料拌勻後慢慢加入水順一個方向將肉攪打上勁
7，麵糰醒好後，把白色麵糰搓成長條，綠色麵糰擀成和白色麵糰長短一樣的面片
8，用綠色面片把白色麵條捲起來，捏緊收口
9，切成大小差不多的劑子
10，取一個劑子按扁，擀成四周薄中間厚的餃子皮
11，包入肉餡
12，然後用雙手擠成大肚餃子
13，全部做好後碼入蒸籠，入蒸鍋，水開後蒸15分鐘即可
包這種大肚餃子的面不能和得太軟，要不然捏不出型狀
如果是做水餃下水煮的話面可以稍微軟點
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