明代的瓷器从整个中国的陶瓷发展历程中来讲，是处于宋朝和清朝两个高峰期的中间，处于一个承上启下的位置，其瓷器的特点既有宋朝瓷器的高雅韵味，也有着清朝瓷器的艳丽色泽，特别是明代的青花瓷，更是达到了中国青花瓷空前的工艺水平。而明朝各个年代的瓷器，也有着其各自的细微差别，认识一下明代各个时期瓷器的特点，对于收藏者来讲，也是相当重要的。
经典永恒的永乐青花
明朝又是中国青花瓷发展中的重要期，永乐与宣德青花瓷在中国青花瓷发展史上地位特殊，是第二个重要发展阶段，可以说是近些年历次拍卖会的抢手货。从永乐朝开始，青花瓷器的制作己逐渐成为景德镇瓷器生产的主流。从永乐朝典型器看，由于烧成温度较高，釉内气泡较宣德器为少，而釉面有肥亮感，但有很大一部分永乐器也有很多气泡。永乐青花器的釉，基本上为白中泛青色，少数器有开片。永乐青花(包括其他品种)器的制作，除大盘、扁瓶等少数大件器外，多数器物的底部均巳施釉，这是一个很重要的时代特征。永乐青花绘画笔法的主要特征是图案花纹多为双勾填色，往往出现深浅不一的笔触，这也是从永乐开始到成化前期明代青花细瓷最具共同性的一个特征。一些永乐器，如盘类，其糙底一般都色白而细，抚摸时有如糯米粉的感觉，这种细砂底的出现，也是划时代的，有的细砂底己出现小块铁斑。
永乐青花压手杯：彰显永乐大帝胸怀
压手杯是明代永乐时期景德镇御窑厂创制的新型瓷杯。杯体如小碗状，口微撇，直壁，丰底，圈足。此杯制作精细，形体古朴敦厚。内外均绘青花纹饰，青花色调深翠。杯心有葵花一朵，花中心青花篆书“永乐年制”四字款，蝇头小字，字体结构严谨、苍劲浑厚，清晰可辨。外壁腹饰缠枝莲花枝转叶绕，交错相连，自然生动。胎体洁白细腻，有自然形成的结晶斑点！压手杯的特点为胎厚体重，重心在杯的底部，口沿微微外撇，手握杯时，正压合于手的虎口处，给人以稳重贴合之感，故有“压手杯”之称。
明永乐青花压手杯是明代瓷器中能与文献记载相互印证的一种实物，具有重要的历史研究价值。明人谷应泰撰写的《博物要览》一书中特别提到了这种杯：“永乐年造压手杯，坦口，折腰，砂足滑底。中心画有双狮滚球，球内篆书‘大明永乐年制’六字或四字，细若米粒，此为上品，鸳鸯心者次之，花心者又次之也。杯外青花深翠，式样精妙，传世可久，价亦甚高。”在故宫博物院的藏品中，有双狮绣球内书年款和花心内书年款的压手杯，另有杯心为鸳鸯卧莲图案者，系万历时期仿制。此种精致高雅且带有永乐年款的压手杯，据目前掌握的资料来看，仅故宫博物院收藏有三件。
接触过地道压手杯的人一定会有这样的体会：握杯即会感觉有一股下坠的力量，杯沿会稳稳地贴在人手的虎口之上，这是压手杯力学和人体工程学设计方面的独到之处。
永乐时期，景德镇御窑厂对早已出现的器型和尺寸的继承及改进，使压手杯更加精致，所以明永乐青花压手杯在中国陶瓷史上最为著名，被后世视为无上珍品。永乐以后，后世虽不断仿制压手杯，但都难得其精髓，此品中最早的赝品见于明代万历时期，其后世崇祯及清初的康熙，到清末光绪年间乃有仿制。特别是到了光绪末年民国年间，这些仿制品的共同特点是，胎体过重，器型放大，纹饰粗犷与原物对照相差甚远。
近年来，景德镇所仿之器，从造型规格到青花色调与纹饰，反而十分接近于真品的效果，唯底足处理的还不够自然，微露规则的旋痕，足底边缘也无真品那种微凸一线之特征（图47），但如掉以轻心，却极其容易受其蒙蔽。
中国古代饮茶之风盛行，茶具亦虽时代不断发展。明代世人喜饮炒青芽茶，唯有青瓷压手杯以其莹润光洁，与绿茶相衬。这一时代的青花瓷器技艺高超，其质量和品种被后世公认为是青花瓷的巅峰之作。喝茶时，一只压手杯配一把小壶，或大口豪饮，或小口慢品，握在手心里沉甸甸的温暖，那是一种稳稳的幸福。
独步天下的艺术神品——成化御瓷
斗彩三秋杯
明成化朝是我国瓷器烧造史上一个重要的历史时期，此时的瓷器造型玲珑秀奇，胎质细润晶莹，彩料精选纯正，色调柔和宁静，绘画淡雅幽婉，以其轻盈秀雅的风格独步一时，彻底摆脱了洪武、永乐、宣德时期，没有永乐瓷器和宣德瓷器的大气派，而是追求中小作品，追求赏心悦目，特别讲究线条美，上承永宣雄健精粹，下开嘉万彩绘风尚，影响甚为深远，使后人对成化一朝瓷器有着极高的评价。收藏界有“明看成化，清看雍正”的说法。从传世的成化瓷器中可想见当朝的景象，这个时期的瓷器除了日用品之外，多是观赏瓷、把玩瓷，从艺术和审美角度上达到了历代高峰！
明代彩瓷的巅峰之作——成化斗彩鸡缸杯
举世闻名的成化斗彩瓷器，是成化朝将釉下彩与釉上彩共同呈现图样的技术发挥到极致，勾勒点染、巧用色彩、搭配得宜，在明清瓷器史上可以说是前无古人，后无来者，在明清时就享有极高的赞誉。而优雅、稀罕、昂贵的成化斗彩，目前主要藏于中国台北国立故宫博物院和北京故宫博物院，在世界各个博物馆都有一些散存
斗彩鸡缸杯
成化斗彩可用“质精色良”4字概括，它以线条流畅的造型、薄似蝉翼的胎体、润如堆脂的质地及清新淡雅的色调，在明清彩瓷中独树一帜。成化斗彩鸡缸杯，或许可窥豹之一斑。鸡缸杯应称“鸡纹杯”。它小器大样，造型似缸，所以俗称“鸡缸杯”。杯身画面绘有雄鸡两只，一只引吭而啼，一只回首顾盼。两只母鸡正低头觅食，几只小鸡在母鸡身旁嬉戏玩耍。神态逼真，呼之欲出。旁边所衬蓝色的山石、红艳的牡丹、幽靓的兰草，淡雅宜人，一幅和谐宁静的田园景色就这样自然地呈现在人们眼前。清人朱琰《陶说》中评述此杯说：“成窑以五彩为最，酒杯以鸡缸为最。”实不为过。
纹饰彩绘于外壁，有鸡纹二组，以奇石花卉间隔。一组公鸡在前，昂首护卫，母鸡在后低头觅食，三仔鸡围绕在旁，张口展翅，似为妈咪觅得食物而欢呼。另一组亦采二老三少组合，母鸡振翅低头，正奋力与猎物搏斗，前立一小鸡为母加油，并作充分准备，随时可加入战阵，也许母鸡振翅奋战，惊动了在前护卫的公鸡，蓦然回首，关爱之情不言可喻，另二仔鸡则嬉戏于花丛下，怡然自得。釉上色彩有红、黄、褐、绿等，浅染深描，或是二色重迭，搭配巧妙，架构了一幅活泼生动，祥和乐利的天伦图。卧足内青花书“大明成化年制”，加双框。成化写款前后一致，为坚定真伪主要参考。
成化斗彩鸡缸杯为什么这么贵
鸡缸杯和鬼谷子下山元青花大罐差不多都拍过两亿多。不过从单位体积的价格上来说，鸡缸杯显然比鬼谷子下山贵得多。但这一点也不奇怪，元青花的认识只是近几十年的事，历史上，仿佛就没有存在过。鸡缸杯则不同，从它诞生的那一刻起，就是明星（明代就已有值钱十万的记载），而且声名从未过气，并与日俱增，数百年来，独领风骚。
鸡缸杯之所以名震古今，首先当然是做得好，好到什么程度？简单的做个比较，元代在景德镇设立浮梁瓷局，景德镇制瓷工艺的发展进入快车道，到明代，彻底结束了宋以来陶瓷产业百花齐放的局面，变成了一枝独秀，独步天下。就工艺而论，同一时期，欧洲陶瓷还基本停留在陶的阶段，处于小学水平，景德镇之外的其他窑口算是中学水平，不过到明末基本上都辍学了。但景德镇不但进入大学，还在不断深造。这就是大致的状态。回到鸡缸杯，我们大概可以了解他在自己所处年代于全世界的地位。
具体到器物本身，鸡缸杯给人的强烈印象主要有三个方面：
一是鸡缸杯做得很薄，胎体洁白，迎光可透。
二是画得很好看，绘画生动，色彩丰富而艳丽，但又不是大红大绿的强烈，而是深具文人意趣的清雅。鸡缸杯这么精巧的器物，在绘画风格上却完全不是工细一路，这很有些奇怪。
三是斗彩这种装饰方法，第一次清晰地展现在世人面前。说起斗彩，稍有古代陶瓷知识的人都很容易联想到粉彩、五彩、珐琅彩之类，陶瓷史类的书籍上也会把斗彩单列一章。但我们首先要说的是，斗彩不是一种彩，而是一种装饰手法。斗彩的闻名，在于它是人类第一次在陶瓷上如此纯熟的运用这么多种色彩。可以说是彩绘瓷历史上的第一次集大成。当然，他也是陶瓷工艺上的集大成：斗彩首先要烧青花，彼时青花瓷已然风靡世界，青花与釉上彩绘的结合，又大大延伸了陶瓷艺术的可能性。 能烧造出这样的瓷器，取决于材料、成型工艺、绘画、烧制技术等多个方面。
由此，我们完全可以看出，为什么鸡缸杯能够如此闻名，并由之产生了诸多的传奇和故事。因为成化斗彩鸡缸杯在它诞生的那个年代，不但代表了世界制瓷领域的最高水平，把其他地域远远的甩在后面，而且在整个人类的陶瓷工艺史上，都是一座令人景仰的高峰！
成化斗彩与历代仿品在拍场上的表现
成化斗彩器物历来价值很高，据古文献记载；“神宗尚器，御前有成杯一双，价值十万”。真正的成化斗彩杯，无论是鸡缸杯，葡纹杯，高士杯，三秋杯，都价值不菲。成化斗彩历来是收藏家梦寐以求的藏品，拿鸡缸杯为例；1976年冬鸡缸杯拍卖价480万港元，1999年近千万人民币，2005年拍至2950万港元，而斗彩天字罐也突破了千万大关。一件斗彩高足杯，只要品相好，其价都在300----500万以上，而且很少面世。
斗彩高足杯
嘉靖，万历仿成化斗彩，有的水平十分接近，只是在彩料及款识上有所区别，其价虽不及成化斗彩高，但一般也要几十万，近百万元人民币。
清三代仿成化器，特别是康熙，雍正做工精细，仿得逼真到位，虽是仿品，但也是精细之作，其价位也在几十万至近百万人民币，很少面世。
成化斗彩瓷器的辨别
成化斗彩在色彩上运用十分灵动自如，设色精当，配料协调，素雅与明艳兼而有之，充分表明成化后期制瓷选料配备之熟练，以及高超的制瓷工艺，都达到了前无古人，后无来者的境地。鉴别真与仿成化瓷器主要从胎质、款识、纹饰，气泡四个方面去区分真器或后仿。
成化斗彩胎薄质细，釉面洁白蕴润，胎骨迎光有的呈肉红色，有的呈牙白，胎釉器物内外一致，有的在器物的边角积釉处会呈现有淡淡的湖水緑，但并非所有的斗彩都必须有这种湖水緑。成化斗彩胎壁轻薄，器沿薄处有划手感，因此在宫廷中使用时有时还会另外打磨。而口沿稍厚者或非皇帝及其后宫得宠者的用器就不再另外打磨！
斗彩葡萄杯
因此要判断其真假最容易的办法就是手中有真货，有道是不怕不识货只怕货比货，对于手中没有获得真品或上手过真品的人，光凭他从书本上所得到的片言只语的资料就敢判断真假，那是一种很不负责的作为，万不可取！因为成化斗彩在万历时就有了仿品，而这些仿品的价值也非同小可，因此我们既不能随便承认也不能一概否认，二者做法都不可取，都是不负责任的。不管是官方专家也好，民间鉴定家也好，还是民间收藏家也好。
“大咖”对决，谁更胜一筹？
永乐和成化无疑都是明代制瓷业中两个非常具有代表性的时期！提到永乐青花必然第一时间想到压手杯，说到成化斗彩自然就是鸡缸杯了，一个青花一个斗彩；一个重一个轻；一个清新一个绚烂，“大咖”对决，甚是热闹！从存世量来讲，压手杯应该更少些；从目前市场上的名气来讲似乎鸡缸杯更大些（当然这里面也有一定的炒作因素在，压手杯吃了点亏）；从工艺制作难度上来讲，压手杯的形体及力学设计上更难些，鸡缸杯的釉彩更加讲究！两种分割，给人两种感觉，可以说是难分伯仲！在如今这个色彩斑斓的陶瓷艺术里，我们学习和继承前一辈人的辛勤创作，把我们学到的是怎么去欣赏青花与斗彩的艺术运用在当代艺术中去！
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