寶寶輔食該不知道怎麼選擇?看這裡!

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小孩子的輔食在寶寶的成長環節中非常重要,但在這個環節中卻往往受不到家長的重視,反反覆覆也就那幾樣,導致寶寶的營養不僅跟不上,而且還會讓寶寶吃膩,容易變得不愛吃飯、挑食,影響寶寶的健康成長髮育。

所有的嬰兒應該純母乳或者配方奶餵養直到六個月大,前六個月無需任何其他的食物包括水。而在母乳餵養的第六個月,寶寶出生時體內儲存的鐵基本消耗光,所以這時期應該開始添加含高鐵的食物,如:加鐵的米粉,肉類,蛋類等。

推薦食譜:

肝黃粥

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食材:豬肝25克,熟雞蛋1個,粳米30克,黃酒、精鹽少許

做法:

1、將豬肝洗淨,用刀刮成茸,加少量精鹽與黃酒醃漬10分鐘。

2、熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。

3、將粳米淘洗乾淨,加適量清水於鍋中煮開後,用小火繼續煮成稀粥。

4、將肝泥、蛋黃泥加入稀粥中,再加入少量的精鹽調味,煮10分鐘即可食用。

南瓜蒸蛋

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食材:南瓜50克,雞蛋2個,食鹽少許,植物油適量。

做法:

1、將南瓜頂端三分之一處切開,作為蓋子,用勺子把南瓜籽去除。

2、放入蒸鍋蒸15分鐘。

3、蒸南瓜的同時把雞蛋黃分離出來,打散後倒入兩倍的溫水,攪拌均勻。

4、將蛋黃液放入南瓜中,把多餘的氣泡用勺子去掉。

5、裝好蛋液的南瓜用保鮮膜封好,去蒸鍋蒸15分鐘

三色豆腐泥

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食材:豆腐60克,胡蘿蔔30克,熟雞蛋黃1個,牛奶或配方奶40毫升。

做法:

1、豆腐洗淨,入沸水中焯熟,瀝乾水分。

2、 胡蘿蔔去皮,切塊,放入盤中,蓋上保鮮膜,蒸熟後搗成泥。將焯熟的豆腐壓成泥。熟蛋黃壓成泥狀。

3、將豆腐泥、胡蘿蔔泥、蛋黃泥放入碗中,加牛奶或配方奶攪勻

4、 將花形餅乾模具放入盤中,填滿做好的豆腐泥,脫模即可。

番茄面片湯

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食材:西紅柿,胡蘿蔔,小油菜,麵粉

做法:

1、胡蘿蔔切絲,西紅柿切塊兒(用三分之一的西紅柿就差不多),小油菜切絲。根據寶寶的咀嚼能力,小寶寶可能需要把配菜切得碎一點。由於時間比較緊張,小油菜省去了焯熟這一步。

2、配菜準備好以後,開始揉麵。把溫水倒入麵粉裡,讓麵粉儘量跟溫水充分接觸,攪成棉絮狀,把所有的棉絮狀麵粉都用手壓緊擠到一起,開始用手掌的力量揉麵。擀成一張薄餅,用刀切出長條狀,再切成菱形面片狀。做好的面片最好儘快下鍋,否則會容易粘到一起。

3、鍋裡油燒熱後,下入西紅柿。用鏟子鏟壓出紅油。時間緊,我沒有提前燙皮,就在這步驟把西紅柿皮挑出來了。寶寶月齡小的話,可以用開水把西紅柿燙一下,就很容易把皮扒下來了。添水沒過西紅柿,燒開後下入胡蘿蔔絲和麵片。過了週歲的寶寶可以少加點鹽來調味。

4、等到胡蘿蔔和麵片都煮熟以後,下入小油菜。胡蘿蔔和麵片,大約需要5分鐘能煮熟,最好嘗一下,小油菜煮熟以後就可以出鍋啦。


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