端午小長假,照理應該在周邊找個地方休閒,可是絞盡腦汁,也想不出應該去哪。正好,桂林航空開通了綿陽航線,機票連機場建設費一共才313元,沒什麼好考慮的,就去四川過端午得了。
清晨6:40的“紅眼”航班,需要提前2個多小時就出發,一般的人肯定受不了,幸好我這個人從來不睡懶覺,勞動人民的苦命,註定了一輩子忙碌奔波。
經過一個半小時的飛行,飛機平穩地降落在綿陽南郊機場。
綿陽,這個原來不曾留意的城市,給我的第一印象是整潔乾淨。大型軍工設計與生產基地讓這個城市一直披著一層神秘的面紗,兩彈的研發,是綿陽成為中國唯一一座科技城的榮耀。這裡,還有中國唯一的羌族自治縣北川,當年汶川大地震的時候,北川的損失甚至超過了汶川,如今縣城已經整體搬遷,只留下了鑑證那場災難的遺址。
因為時間有限,我只打算在綿陽和江油兩地走馬觀花,理由有三點,第一、江油是詩仙李白的故鄉,像我這種文人騷客肯定是要去看看的。第二、江油的肥腸和綿陽的米粉舉世聞名,我這種資深美食家豈能輕易放過?第三,綿陽與江油之間的距離較近,交通方便,還開通了城際動車。
成昆鐵路旁的聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
越王樓
越王樓
詩仙故里
綿陽與成都一樣,都是川菜最正宗的發祥地。說到川菜,除了流口水之外,還不得不提許多趣聞,最近網上有則新聞,說美國一家川菜館把“夫妻肺片”翻譯成“史密斯夫婦”(Mr and Mrs Smith),餐館生意頓時火爆,幾乎每桌客人都想品嚐一下這道以特工夫婦命名的中國菜是怎樣一種火辣滋味。
不過,川菜重油重味的特點,讓美國吃貨叫苦不迭,被花椒辣椒燃燒的味蕾,真的仿若激烈槍戰大片,悉悉索索汗如雨下,一個個恨不得抓起冰塊就往嘴裡塞。為了全世界人民大團結的珍貴友誼,也為了把川菜的紅旗插遍全球,美國的四川人非常聰明,馬上對傳統川菜做了改良,把紅油濾掉,把花椒辣椒豆瓣偷工減料,如此一來,“夫妻肺片”就成了名副其實的“史密斯夫婦”,比離婚之前的布拉德·皮特、安吉麗娜·朱莉還受歡迎。
能夠把“夫妻肺片”翻譯成“史密斯夫婦”簡直就是天才,太有創意了。相同一道菜,卻也有被翻譯成“Husband and Wife's lung slice(丈夫和妻子的肺切片)”這樣恐怖菜名的,別說客人不敢點來吃,就連警察看到了都會上門找麻煩。
這種畫面,真夠暴力和血腥的。
馬家巷
馬家巷
馬家巷
綿陽油茶
烤腦花
馬家巷
來碗抄手!
馬家巷
馬家巷
馬家巷
馬家巷
馬家巷
馬家巷
馬家巷的“冷沾沾”
馬家巷的“雞翅包飯”
馬家巷的“春捲”
馬家巷有兩樣小吃非常值得推薦,一個是油茶,一個是冷沾沾。綿陽的油茶與我們桂林恭城的油茶大不一樣,是用土豆泥製成的糊狀物,撒上香脆的花生和饊子,拌上紅油,一碗地道綿陽小吃就活靈活現地挑逗起舌尖的慾望,抿一口入嘴,一股茶葉的清香幽然暗藏於內,既爽滑又麻辣的味道,有點像我們桂林吃的糊辣,價格不貴,4塊錢一碗。冷沾沾更是有趣,就是用牙籤串上煮熟的葷素菜,由品嚐者自行挑選,然後放入公用的麻辣或是五香調料海碗裡蘸而食之,結賬方式很特別,就是數牙籤,每根5角錢。
烤腦花、春捲、雞翅包飯、傷心涼粉、烤排骨、酸辣粉……沿著小巷一路進去,就如同一路抵擋情色美女誘惑那樣令人慾罷不能,吃得大腹便便,油光滿面。
除了各種美味小吃,綿陽市內的風景也很不錯,整座城市被涪江、安昌河和另一條我叫不出名的河環繞著,很像重慶,卻沒有山城那麼多上上下下的坡路。
花9塊錢打了一輛出租車去聖水寺,綿陽出租車很便宜,起步價才5元,每公里1.4元。在市區打車,基本不超過10元錢,從機場打車去酒店,司機不打表收了20元就已經像犯罪一樣惴惴不安了。
聖水寺位於綿陽城北的塔子山南麓,依山傍水而建,山下就是呼嘯而過的成昆鐵路。寺廟建於唐代,歷來香火鼎旺,供奉瞭如來、觀音、彌勒等眾佛,還修了一個吉祥門,拾階而上,兩邊都是形態各異的五百羅漢。寺廟龐大壯觀,與市內其他大多數景點一樣卻不收門票,驚喜之餘,更是欽佩綿陽的大氣。
難怪綿陽是中國最佳旅遊城市。
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
聖水寺
綿陽市內最有名的景點應該是越王樓,這是一座被詩人李白贊曰:“危樓高百尺,手可摘星辰。不敢高聲語,恐驚天上人”的宏偉建築。這座與黃鶴樓、岳陽樓、滕王閣並稱為中國“四大名樓”的樓閣始建於唐高宗顯慶年間(公元656年-661年),距今已有1360年多時間。
這座樓是唐太宗第八子越王李貞修建的,此後歷經安史之亂、武氏篡位,至遭滿門滅族,可謂曲折冤重、債孽深遠,明清之後反覆毀壞又反覆重建。
高約百米的越王樓自唐代以來一直飽受天下文人雅士的青睞,留下了許多著名詩篇。譬如詩聖杜甫的《越王樓歌》:“綿州州府何磊落,顯慶年中越王作。孤城西北起高樓,碧瓦朱甍照城郭。樓下長江百丈清,山頭落日半輪明。君王舊跡今人賞,轉見千秋萬古情。”、宋代陸游的《登越王樓》:“上盡江邊百尺樓,倚欄極暮江秋。未甘便作衰翁住,兩足猶堪踏九州”……
越王樓是綿陽市唯一的收費景點,假如不想登高遠眺,也可以省了30元一張的門票,畢竟,30元在綿陽這個地方消費,是可以吃到很多美味小吃了的。
越王樓
越王樓
越王樓
越王樓
越王樓
越王樓
越王樓東行不遠就是富樂山,可以搭乘12路公交車直達。富樂山寓意“富裕快樂”,源自漢建安16年劉備入蜀與劉璋在此相會的典故。據說當時兩人把酒言歡,足足暢敘了三月有餘,劉備發出感嘆:“富哉!今日之樂乎!”。可劉璋絕不會料到,三年之後劉備就藉口龐統之死奪取了劉璋的蜀地,還把劉璋的嫂子佔為己有,立為皇后,真夠道貌岸然的。
其實,劉備與劉璋相會於綿陽,軍師龐統早就設下了類似“鴻門宴”的毒計,要大將魏延也借酒酣之時故意表演舞劍趁機刺殺劉璋,只不過一直沒有尋覓到最佳時機,才讓劉璋僥倖撿回了條性命。這個富樂山,歷史上名聲不好。
1987年綿陽市政府修建富樂山風景區,本來是打算將三國故事演繹融合進皇家園林建築之中,為綿陽打造一處旅遊休閒的好地方,但建成之後漸漸察覺,這個人文景觀並不為人接納,大概是受了劉備這個險惡小人的影響,直到現在人們都還不太情願到山上玩樂。
山頂有俯瞰綿陽全市的“富樂閣”,高約46米,自1992年建成之後,圍繞這座塔式建築的命名,綿陽當地就爭執了二十餘年,最終是稱為“昭烈閣”還是“富樂閣”不得而知,而且目前閣樓尚未對外開放,圍欄外面貼有告示,稱去年8月開始進行維修,但何時竣工隻字未提。遠遠眺望這座閣樓,應該還是掛著“富樂閣”的牌匾,但願不要遂了當地所謂三國研究會的意願,把好端端一個“富樂閣”改成了以劉備諡號“昭烈”為名的“昭烈閣”,看了都讓人不順眼。
一座閣樓的命名之爭,如此蹊蹺之事,不像發生在當代。
好在這個景區不收門票,山不算高,隨便走走鍛鍊一下,看看六一兒童節前孩子們在山下廣場的排練,也挺有趣。
富樂山下的桃園三結義
祝小朋友們節日快樂!
富樂閣
綿州第一山
富樂山
富樂山
富樂山
富樂山
富樂閣
富樂閣
富樂山
富樂山
童心萌發
綿陽的治安很好,街上想找個長得兇惡點的人都辦不到。大概是曾經的軍工城市留下的歷史傳承,這裡的民風淳樸,人們都非常善良。
原來研製兩彈的科學城距離富樂山已經不遠,“長虹”電器的輝煌遺蹟,希望下一次有機會再去。畢竟,綿陽這個地方是前往黃龍、九寨溝的必經之地,而且還可以北去廣元劍門關,東去閬中古城,對於喜歡旅遊的我來說,肯定是會再來的。
涪江的夜靜悄悄的,選擇安昌橋旁的“七天連鎖酒店”住宿不為別的,只因為其地理位置好,交通方便,樓下就有公交車站,每晚127元/間的客房,乾淨整潔,安靜舒適。外出旅遊,休息得好不好是關鍵,當然,經濟實惠也是必須考慮的因素,所以,我一般選擇經濟連鎖酒店。
早上起來,就在距離酒店不遠的“胖米粉店”吃的早餐。綿陽與桂林一樣,也是一個無粉不歡的城市,大街小巷隨處可見米粉店,吃米粉,是綿陽人的生活習慣。說到綿陽米粉,這又與劉備和劉璋富樂山相會有關,當年好客的劉璋命山中一巧婦製作了這道以米磨漿篩成絲蒸熟再佐以雞魚湯料的美食,頓時令劉備讚不絕口,從此綿陽米粉走上了歷史舞臺,成了中國十大名小吃。
反觀桂林米粉,雖然味道不比綿陽米粉遜色,但因為缺乏歷史底蘊,所以總讓人感覺底氣不足。尤其是關於桂林米粉的發源,無論民間還是官方都一直存在一個認識上的低級謬誤,甚至所有的桂林人都始終認為米粉是鎮守興安靈渠的秦兵發明的,這些秦始皇的士兵從陝西黃土高原而來,因為思鄉用米代替小麥製成麵條因而發明了米粉。
這看似理所當然的闡釋,其實是個無知的大笑話,因為麵條源自漢代,秦始皇的士兵怎麼可能見過甚至因為常吃而念念不忘呢?姑且不要講歷史研究對於麵條的發明一直存在很大爭議,就連小麥本身也是移植中國的外來物種,中國人把小麥當做主食是唐代之後的事情,所以麵條真的很可能是馬可波羅從意大利帶到中國的泊來物。
不管怎樣,桂林米粉是秦始皇士兵發明的這一說法完全沒有歷史依據。現在幾乎每家裝修好一點的桂林米粉店都張貼有關於桂林米粉發源的介紹,簡直就是胡編亂造、以訛傳訛、貽笑大方。
不過,桂林米粉的價格還是實在,綿陽的也一樣。一碗5元錢的綿陽米粉,分為清湯和紅湯,米粉細細的,有點像粉絲,這也是綿陽米粉獨領風騷全國唯一的特性。
“胖米粉總店”
綿陽米粉
好吃!
生意興隆
價格實惠
綿陽下轄的江油市青蓮縣是詩仙李白的故鄉,乘坐動車從綿陽至青蓮只需要10分鐘。一出車站,便是李白紀念館和碑林公園的後門。
李白據說就出生在這個山清水秀的地方,當年小李白天真地問老婆婆為什麼要把鐵棒磨成針的故事,教育了不知多少一代又一代中國少年兒童要懂得持之以恆的道理,老婆婆磨針的那條河,現在已經蛻變成“磨針溪”了,李白故居卻依然保留著,景區搞衛生的大媽告訴我,李白的確是在這裡出生的,但十多歲就出去了,一直未再回來。
看來當地人皆以詩仙李白為榮,其實我知道,李白只是5歲的時候隨父親遷徙至此,江油青蓮並非其出生地,至於這位唐代詩人究竟生於何處,眾說紛紜,不過有一種說法比較得到大家認可,就是李白的出生地應該在西域的碎葉,也就是現在的吉爾吉斯坦境內。如此看來,李白是個外國人。
李白在詩歌文學上的造詣自不必多言,單就喝酒來說,他就絕對是個千杯不倒的海量者。綿陽自古產美酒,李白小小年紀就應該開始喝酒了,否則,寫不出:“人生得意須盡歡,莫使金樽空對月。天生我材必有用,千金散盡還復來。烹羊宰牛且為樂,會須一飲三百杯。岑夫子,丹丘生,將進酒,杯莫停……”的豪邁詩句。
古時候的文人吟詩誦詞,好像必須都要喝酒,而且往往酩酊大醉之時,方是才思泉湧之際。這充分說明,喝酒並不是件壞事情。
青蓮動車站
詩仙故里
詩仙故里
詩仙故里
詩仙故里
李白故居
磨針溪
李白故居
詩仙故里
詩仙故里
詩仙故里
從青蓮去江油可以乘坐公交車,也可以在路邊攔客運中巴,綿陽客運車輛的司機都很自覺,絕不會超載,所以儘可放心搭乘,4元錢/人大概半個小時就OK了。
江油的李白紀念館也是不收門票的,既然到了江油,就不光是為了品嚐肥腸,乾脆也去李白紀念館看看。紀念館是典型的仿唐式建築群,園林設計匠心獨具,竹林花苑、假山流水錯落有致,置身其內,好似漫步蘇州園林。
館內藏有歷代李白詩集版本、歷代名家書畫作品等文物資料共計4000餘件,元、明、清李白著述版本80部、700冊,明清以及近代、當代書畫2738件。走馬觀花看了一圈,發現藏物雖然眾多,但其中可稱得上國寶級珍品的寥寥無幾,也許是我不精書畫,只認識傅抱石的《李白畫像圖》和張大千的《宋人濱頭廬尊者渡水圖》,至於其他名家的墨跡,匆匆而過,太過平常。
江油街景
江油街景
江油街景
江油街景
江油街景
李白紀念館
李白紀念館
李白紀念館
李白紀念館
李白紀念館
李白紀念館
李白紀念館
李白紀念館
李白紀念館
逛完李白紀念館出來已是正午時分,正好找個地方品嚐江油特色美食——肥腸。
說起江油肥腸,那真是天下聞名,這種過去只有尋常人家或是販夫走卒才吃的菜餚,雖然毫不起眼、
難登大雅之堂,卻偏偏在四川特別是江油這個地方,格外受歡迎。當地老百姓甚至連早餐也是選擇一碗肥腸加米飯,吃得心滿意足才去幹活。
製作江油肥腸,首先將新鮮的豬大腸洗淨,切成2—3釐米長的寸段,先乾煸一會,然後用海椒醬、幹海椒、花椒、生薑、大蒜、食鹽等佐料紅燒,加以土豆或蘿蔔之類的蔬菜,出鍋時撒點蔥花、香菜,一道正宗的江油“紅燒肥腸”便紅亮亮、熱騰騰、香噴噴地展現在食客面前,配上一碗醋湯和米飯,便是令人垂涎欲滴的“肥腸撈飯”套餐。
江油肥腸有紅燒、乾煸、涼拌、滷製、清燉、粉蒸等多種吃法,比較有名的肥腸店主要有:川羅肥腸、周肥腸、健民肥腸、小小吃肥腸、宋肥腸、賀肥腸、雍肥腸。我選擇的是建材市場那家“健民肥腸”,從李白紀念館打車過去只用7元錢。
飯店生意火爆,類似大排檔一樣,幾乎室內室外的大小桌子都坐滿了客人。好不容易佔了座位,然後直接在飯店總檯點菜付款,不一會,身背擴音器小喇叭的服務員就按照桌號上菜了,很快很方便。
這一餐,點了紅燒肥腸、涼拌肥腸、梅菜蒸燒白、紅燒羊雜、炒鳳尾,一共只花了還不到一百塊錢,味道絕對一流!好吃到無法形容。
健民肥腸店
健民肥腸店
紅燒肥腸
涼拌肥腸
味道絕對正宗!
梅菜蒸燒白
紅燒羊雜
經濟實惠的價格
炒鳳尾
醋湯
第一次喝醋湯,感覺很新奇,這種用醋調製而成的湯,正好可以解掉肥腸的油膩,喝了一碗不過癮,又讓服務員上了一碗,反正是免費提供的。吃飯也是按照1元/人的標準,想吃多少,客人自己隨意添加。我專門舀了兩碗鍋巴飯,淋上肥腸的湯汁,津津有味地咀嚼,像個老江油人一樣,很會享受。
來吃肥腸的基本都是當地人,鮮有外地遊客,既便宜又好吃的肥腸,讓請客吃飯成為一件普通小事,隨隨便便很豪氣地掏出一張百元大鈔,三五好友就可以興高采烈地坐下來喝上幾杯。不懷好意的老酒鬼,還不時趁著酒醉,調戲一下徐娘半老的女服務員,幾句不著邊際的葷素笑話和不乾不淨的動作,換來對方“你這個老不正經的死鬼!”的一陣嗔怒,眾人笑作一團,這種店子最有特色。
打車去江油火車站,半途被一妙齡美女把車攔下,跟司機嘟囔了幾句,司機說不順路,但她執意不肯,拉開車門就強行上了車。走了不到5分鐘,她突然如夢初醒一樣發現不對,大喊司機停車,司機無奈,只好停了下來,她又一陣風似的下了車,很快就消失得無影無蹤。
司機沒問她要到錢,惱怒地用江油話罵了一句,大概是婊子之類的意思,還惡狠狠地吐了一泡口水。
看似風平浪靜的江油,其實也並不一定就那麼太平。
江油火車站
江油火車站
江油-綿陽的動車上
綿陽火車站
綿陽火車站
匆匆忙忙兩天時間一晃眼就過去了,有點依依不捨。
四川這個地方,果然是天府之國。
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