傳統釀造技藝——出甑。
劍南春酒廠現代化灌裝車間。
瀘州老窖多款產品供貨價格調整，捨得推出智慧系新品拉高價格上限，洋河藍色經典全線提價，此外，西鳳、古井貢、口子窖等等，宣佈不同幅度的價格上調。白酒醞釀進一步打破價格“天花板”，期待發展空間進一步提升——隨著氣溫的升高，每年白酒市場的營銷競爭也隨之升溫。
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一線品牌紛紛“動價”“價格繁榮”推高品牌價值
年報整體飄紅帶來的市場利好還未消散，白酒行業又吹響新的競爭號角。
瀘州老窖國窖酒類銷售公司自5月21日起上調了華東區域52度國窖1573經典裝的供貨價。供貨價建議840元/瓶，團購價建議880元/瓶；38度國窖1573經典裝，供貨價建議630元/瓶，團購價建議680元/瓶。此外，多家一線品牌已經確定了未來一段時間內的價格上調消息。來自洋河的消息則稱從7月1日起，海、天、夢繫列產品將有不同的價格上漲；劍南春方面表示，9月將啟動一輪價格調整。
這些提價，有些是針對經銷商的出廠價提升，有些是主要針對終端零售價上調，但是白酒行業進入新一輪“價格繁榮”已經基本確定。“既是經濟發展平穩向好、行業不斷復甦的直接體現，也表現出消費升級所帶來的旺盛需求，特別是新中產階層在品牌消費和價值選擇上的強勁消費力。”有業內人士這樣分析此輪整體調價背後的市場邏輯。
從市場來看，以五糧液為龍頭的川酒瀘州老窖、劍南春、郎酒、捨得、水井坊和茅臺依舊佔據頂層。洋河藉助手工班漸漸躋身千元以上價格帶；郎酒利用青花郎打造高端醬酒品牌；劍南春順勢重新塑造老名酒的次高端價位，並著力推廣更高價位的珍藏級產品和新旗艦產品“東方紅”系列；瀘州老窖重新梳理窖齡酒的品牌定位，弱化30年，強化60年和90年運作，精準定位青年商務用酒的核心次高端消費群體。
從營銷來看，無論是茅臺、五糧液、洋河在眾多“高大上”論壇活動上的“不可缺席”和高度好評，還是國窖1573、劍南春等在國際舞臺上的驚豔亮相和文化傳播，都是實現品牌價值提升的強大助力。
2018年，將成為白酒行業新一輪發展的加速期。消費者對於高端白酒的需求持續提升，從多家上市一線酒企第一季度的財報可以看出明顯的消費增長。業內人士曲成諮詢董事長東方元輝則認為，包裝材料價格上漲等因素也是白酒價格提升的客觀因素。
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天花板次第鬆動 中端品牌提價空間擴大
一線品牌的相繼提價，給下游的二三線品牌留下了較大的空間，200元/瓶-400元/瓶、400元/瓶-600元/瓶這兩個價格帶是眾多品牌激烈競爭的區域。隨著上游天花板的鬆動，西鳳、古井貢、口子窖等多家二三線品牌的調價衝動已不再壓抑——
5月，針對流通渠道，口子窖20年每瓶上調30元；古井貢旗下古16每箱上調240元；西鳳酒旗下幾乎全線產品自5月起執行新價格，此次上調價格的幅度在5%—15%之間。“一線品牌提價後所留下的空間正好給傳統的二三線產品價格帶來突破的機會。”業內人士孫南這樣認為：“一線品牌之下的最高價格帶正在向700元靠攏。”
從次高端白酒品牌來看，此前多家品牌早已有所動作。古井聚焦品牌資源推廣200元檔位的古8和400元檔位的古16；汾酒20年和30年的次高端價位產品成長迅速；酒鬼的紅壇和內參，白雲邊的15年，十八酒坊的陶藏也各有發展，仰韶推出了定價598元的戰略新品，花冠定位600元的甲天下新品上市。今年西鳳、古井貢、口子窖等白酒企業的再次發力。這一系列動作，既是對品牌的再定位，也是結構升級的必然。
五糧液集團黨委書記、董事長李曙光表示：“進入2018年後，白酒行業強復甦的發展態勢基本形成。”對於市場的發展，業內也有一個樂觀的預估，即瞄準新中產的次高端品牌市場容量將達到500億元。這樣一個大蛋糕將如何分配，正成為各酒企接下來著重考慮的事情。（四川日報）
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