不知道各位有沒發現，在南康這個小城市裡，各地的小吃已經在悄然的瓜分了南康的小吃市場，默默的潛伏在南康的各個大街小巷，生根發芽。現在，就讓作為吃貨的小野我，來為大家盤點下有哪些小吃，愛吃的童鞋打起精神了。
1
南昌煨湯
是江西南昌地區的小吃，以土質陶器為瓦罐，精配食物，加以天然礦泉水為原料，置入1米方圓的巨型大缸內，以硬質木炭火恆溫傳統式六面受熱，煨制達7小時以上，過程是160℃煨2 到3小時，接著降溫到120℃煨2個小時左右，再用文火慢慢煨。湯館每天一大早就選用上好原料現煲的小罐湯在一人高的大缸中，秉陰陽之性含五行之功效，久煨之下原料鮮味及營養成分充分溶解於湯中，其味鮮香淳濃。
2
崇義水餃
餃子，是中國傳統的一種食物。他發展至今，已經不止是一種填飽肚子的食物了，更成為一種美食小吃。崇義水餃，個頭大，餡料足，一口咬下去，汁水已經溢滿整個口腔，口齒生津，沾著醬料，好吃的根本停不下來。
3
大餘湯皮
南康也是有湯皮的，但是不知道為什麼大餘湯皮比較出名。白色的麵皮包裹著餡料，晶瑩剔透，感覺餡料比麵皮還多，茄子餡，酸菜，蘿蔔乾。。。感覺每一種都很好吃。
4
寧都肉丸
小野打小就愛吃肉，肉丸更是最愛的菜之一，炸好的肉丸煮著吃，去掉一些些火氣，一口咬下去，滿滿的肉，連湯都特別的香，也是停不下來。不過我覺得還是家裡媽媽做的好吃。
5
興國米粉魚
是江西興國地區的一道地方小吃，以草魚為製作主料，興國米粉魚的烹飪技巧以蒸菜為主，口味屬於鹹鮮。興國米粉魚的特色：色澤金黃，清香濃郁，肉質嫩滑，味鮮辣，無腥味。從小就不愛吃魚，所以無緣。
6
湖南筒骨粉
骨頭湯非常清甜，帶有濃郁的骨頭香味！加的粉好像是我們的米粉，米粉的韌度適中 ，吃起來非常爽滑。一塊筒骨雖然肉不多但很有味道，肉爽而不難嚼，主要是湯好喝。我覺得拿吸管吃骨髓是他的最大特色了吧，那個配的蘿蔔乾我挺喜歡。
7
蘭州拉麵
是甘肅省蘭州地區的清真風味小吃。它以“湯鏡者清，肉爛者香，面細者精”的獨特風味和“一清二白三紅四綠五黃”，一清（湯清）、二白（蘿蔔白）、三紅（辣椒油紅）、四綠（香菜、蒜苗綠）、五黃（麵條黃亮）。
8
重慶酸辣粉
粉是薯粉，然後再加上其特有的各種調料，往往是一邊擦鼻涕一邊繼續下筷子。粉絲勁道彈牙、口味麻辣酸爽、濃香開胃。其特點是“麻、辣、鮮、香、酸且油而不膩”。
9
福建沙縣小吃
南康目前我只知道以前南康二中門口那個是真宗沙縣小吃，他的拌料也是獨特的。畢業已經很久沒有吃過了，確實很好吃。不過很多地方都只是掛了個招牌而已，難免失望。
10
雲南過橋米線
過橋米線湯據說是用大骨、老母雞、雲南宣威火腿經長時間熬煮而成的。那個米線非常有嚼勁，很容易就飽了，我喜歡加豆芽跟蟹棒。
上猶包米果，天津狗不理，黃燜雞米飯，還有哪些小吃駐紮在南康呢？對於很多地方換老闆了，口味也不是記憶中的味道了，小野也甚是遺憾。當然，如果吃貨想求地址的，可以留言給我們（也可以順帶上我的）。最後的最後，南康素粉鎮文。
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