饅頭是作為一個常見的主食之一，南北的饅頭口味還是有一定的差別市面上賣的饅頭又松又軟。與其買饅頭吃，不如學會自己做饅頭，既健康還衛生且經濟實惠。我們在家要如何蒸饅頭，才能又松又軟呢？
1、發麵
發麵是饅頭好不好吃的關鍵。成功的發麵可以讓饅頭又蓬鬆又軟。和好的面禁止放在陽臺上曬，因為那樣蒸出來的饅頭有股酸味。我們應該把面和好後蓋上一層保鮮膜，保證能把整個面盆都包起來。冬季可以放在相對暖和的位置。
2、適時添加麵粉
面發酵好時會特別的稀，這時候我們應該要添加一些麵粉，再次進行揉麵。這個時候，不能加過多的麵粉，加多的話，做出來的饅頭會硬硬的，不鬆軟。多揉一下再將饅頭成型，這樣蒸出來的饅頭蓬鬆、口感好。
3、做好饅頭後先靜置再蒸
剛做好的饅頭不要著急地放進鍋裡蒸，先放在原處靜置至少十五分鐘，當你看到饅頭開始慢慢變大，這個時候你再轉移到蒸鍋中，這樣蒸出來的饅頭，會被徹底發酵，麵粉會變得特別的鬆軟。口感自然就好啦！
有哪些好物可以幫助我們做出好饅頭呢？
推薦理由：早上起來來不及做饅頭，但又不想外出購買？這款即食饅頭是懶人的福音。該款純手工黑米麵紅棗饅頭，添加紅棗、紅糖、黑米等，無添加其他色素，是一款健康饅頭。冷藏可放置7天，冷凍則可以放置30天。可保存時間較長。加熱後，鬆軟有嚼勁，口感佳哦。
推薦理由：不是隻有餅乾蛋糕才用模具哦！小饅頭也可以用模具，用模具做出各式各樣的小饅頭，適合小朋友食用哦。各種可愛的造型吸引小朋友的食用興趣。注意哦！該款面具不宜進烤箱使用，放入一般蒸鍋即可。
推薦理由：瑞祥農家人自制天然酵母是多種益生菌的發酵，比起單一菌種的普通快速乾酵母，它更多的保留了酵母所含的各種營養。天然酵母體內的蛋白質含量高，而且天然酵母不會像市面上的快速乾酵母一樣在腸胃內過度發酵從而形成胃脹氣哦！
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