什麼叫做脂肪肝？脂肪肝指的指的是肝臟開始“長胖”，變肥，一些肥胖的、愛喝酒的、天天大魚大肉的、非常不愛運動的都是很容易得脂肪肝的人。
脂肪肝到肝癌是哪4步？
脂肪肝→肝炎→肝硬化→肝癌
脂肪肝：肝臟長胖後的單純性脂肪肝；
肝炎：在肝臟長胖後，進入體內的脂肪繼續覆蓋在肝臟上，然後肝臟會開始反抗發炎，即脂肪性肝炎。
肝硬化：肝的炎症繼續發作，刺激肝臟內纖維組織增生，脂肪逐漸加厚變硬，也就到了肝硬化。
肝癌：肝硬化後導致免疫系統監督腫瘤發生的功能下降，不能清除異常的變異細胞，進而癌變。
常喝1種水，肝會慢慢變好
丁香主要生長在叢林、山坡和山溝溪邊，在我國東北和西北都有野生的，其中又以長白山山脈的丁香茶葉所含礦物質最多，品質最好，常用來作為養肝的藥物。
古代的研究以醫書《醫林纂要》的幾種最為流行：“補肝、潤命門，暖胃、去中寒，瀉肺、散風溼。”
現代醫學研究證明，發酵過的百里馨丁香葉，製成百里馨丁香紅茶，具備調節人體新陳代謝的許多有益成分生物鹼類、礦物質、維生素、茶多酚類等，可清熱解毒、調理肝臟經氣、疏肝解鬱，促進肝臟排毒，修復受損的肝細胞，從而達到保肝護肝的效果。特別是一些喜歡熬夜喝酒的人士，肝一般都會有受損，多喝百里馨丁香紅茶可以很好的預防肝炎、脂肪肝等疾病。
脂肪肝的飲食要點：低脂低糖低鹽飲食
高脂肪、高膽固醇飲食會導致肝臟負荷過重，無法快速分解所含的物質，所以一日三餐有規律，每天食譜中要求葷素搭配，選食以奶、蛋、貝配蘑菇類和綠色蔬果為主。
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