可樂雞翅是以雞翅和可樂為主料，並且輔助上料酒、蔥、姜、醬油、鹽、雞精作為調料製作而成的美食。可樂雞翅具有色澤豔麗、味道鮮美、雞肉嫩滑、鹹甜適中的特點。
可樂雞翅這道菜的來源有倆個傳說，第一個是在英國有道菜叫coca-chicken，用的材料是可樂、番茄醬、雞肉為配料製作的。這道菜傳入了中國經過改良後產生了可樂雞翅。第二個傳說是在中國有一道焦糖色燒雞這道菜，在一次偶然的情況下山東濟南的一個餐廳廚房裡廚師打翻可樂到燒雞鍋中發現用可樂上色更方便，並且具有特殊口感和迷人香氣，於是使用可樂做雞翅。
可樂雞翅的材料：雞翅、可樂、香菜、火麻油、姜、鹽、蒜、生抽、辣椒。
第一步 將雞翅膀用刀劃開再用生抽、鹽、火麻油醃製30分鐘左右備用。起鍋倒入火麻油加熱至，倒入雞翅，雞翅煎至變色。，倒入準備好的蒜、姜、辣椒，翻炒三至五分鐘。
第二步 然後就可以倒入可樂了，千萬不要倒太多可樂，只要剛好蓋過雞翅就可以了。大火燜10鍾後収汁即可出鍋，放上準備好的香菜即可。
可樂雞翅是一種特殊的菜式，來試一試。
鳳翔雞翅是燒烤界的有名雞翅，俗稱“小鮮肉”來入手嘗一嘗。
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