意大利有多少個DOCG產區？每個意大利人平均每年要喝掉多少升葡萄酒？點擊觀看下面的動畫，帶你瞭解意大利的葡萄酒世界！
一個動畫了解意大利葡萄酒！狐說
幫你做筆記
作為文藝復興的發源地
意大利除了有著令人歎為觀止的藝術文化
還有著燦爛的葡萄酒文明
亞平寧半島有著超過3000年的葡萄酒歷史
最初的葡萄藤由希臘人帶來
古羅馬人嗜酒如命
上至元老皇帝
下至平民奴隸
都沉迷於葡萄酒之中
由於維蘇威火山爆發
而一夜之間化為死城的龐貝城遺蹟裡
仍保留有很多完整的酒壺
隨著羅馬帝國的擴張
愛喝酒的羅馬士兵也把葡萄苗帶到他們征服的地區
比如法國、西班牙以及德國
直至今天
這些地區仍是重要的葡萄酒產區
意大利有著超過300種的法定釀酒葡萄
但最重要的屈指可數
北部由內比奧羅稱皇
中部以桑嬌維塞為重
而南部則是阿亞妮可的地盤
意大利國土南北呈細長形
像一隻高跟靴
長1200公里
北接阿爾卑斯山
南臨地中海
縱跨10個緯度
氣候差異明顯
各式各樣的自然環境
造就了多樣葡萄酒的風格
從幹到甜，從輕到重，應有盡有
但總體來說
高品質葡萄酒集中在北部和中部
南部盛產入門級的餐酒
意大利產區眾多
20個行政區全部出產葡萄酒
最重要的當屬皮埃蒙特和托斯卡納
大名鼎鼎的巴羅洛、巴巴萊斯科、布魯奈羅和基安蒂葡萄酒
都出產於這兩個大區
意大利葡萄酒分為四個等級
從高到低分別為
DOCG 保證法定產區酒
DOC 法定產區酒
IGT 地區餐酒
VDT 日常餐酒
全意大利只有74個DOCG產區
出產的葡萄酒平均水準較高
意大利是紅葡萄酒的王國
其佔比超過80%
它們有著出色的酸度
與本土食物相得益彰
大多數意大利紅葡萄酒需要時間來發展
年輕時不易飲用
意大利人的酒量相當驚人
每年人均要喝掉近40升的葡萄酒
他們工作之餘
總喜歡坐在路邊隨處可見的小酒吧裡
喝上一杯美酒
這，就最純樸的意式生活
《狐說》葡萄酒系列動畫
閱讀更多 酒幫主 的文章
