有一個問題一直想不明白，同樣都是蔬菜，為什麼空心菜，白菜，四季豆這些菜和香菜苦瓜，茼蒿比起來差距就那麼大呢？前者基本大部分都會吃點，而後者卻大部分人都不喜歡吃，都是蔬菜命，為何要區別對待它們呢？
我們先來談談苦瓜，苦瓜不僅名字帶了一個苦字，吃起來確實也是有一定的苦味，但是它的功效也是很強大呀。苦瓜具有清熱解毒，養顏嫩膚，降血糖，養血滋肝等多重功效，既能涼拌也能清炒。
而且涼拌食用的效果是最佳的，能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素，夏天小孩子容易患痱子，切點苦瓜擦拭一下身上的痱子，能夠早日痊癒。
如此對人體有益的苦瓜，相當一部分人不喜歡吃的原因僅僅是因為它的苦，正所謂良藥苦口，下次買菜試試苦瓜吧。
然後是香菜，香菜這個東西不喜歡吃是可以理解的，據研究表明，全球大約有七分之一的人不喜歡吃香菜，原因是這類人含有特有的基因，對香菜味特別過敏，吃起來就像吃肥皂一樣。
但同樣的，香菜在某些人眼裡不僅味道鮮美，而且也是祛除肉類的腥味的上好調味品哦。對於不喜歡吃香菜的朋友們，只想說一句，可惜這麼好的蔬菜了。
茼蒿同時也是一種對人體十分有益的蔬菜，能安神健腦、防止記憶力減退，多吃茼蒿，可以改善咳嗽痰多、脾胃不和、習慣性便秘等症狀。
最後，你們確定不試試這些菜嗎？
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