脂肪肝,是指由於各種原因引起的肝細胞內脂肪堆積過多的病變。脂肪肝的臨床表現多樣,輕度脂肪肝多無臨床症狀。僅有疲乏感,而多數脂肪肝患者較胖。中、重度脂肪肝有類似慢性肝炎的表現,有食慾不振、疲倦乏力、噁心、嘔吐、肝區或右上腹隱痛等。肝臟輕度腫大可有觸痛,質地稍韌、邊緣鈍、表面光滑,少數病人可有脾腫大和肝掌。
脂肪肝能治好嗎
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從事輕度活動的肝炎恢復期病人,每日每公斤體重可供給30-35Kcal熱能;對於肥胖或超重者,每公斤體重可供給20-25Kcal熱能以控制或減輕體重。
2
碳水化物主要由谷糧供應,適當補充蔬菜、水果等食品。
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優質蛋白有利於肝細胞的修復與再生,並可糾正低蛋白血癥和防止肝細胞進一步受損害。
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對脂肪肝病人,全日食物和烹調油所供給脂肪總量不超過40g,對含膽固醇高的食物如蛋黃等宜作適當控制。
脂肪肝注意事項
1
規律一日三餐的飲食習慣。忌暴飲暴食、吃零食,晚飯應少吃,睡前不宜加餐。有研究表明,飲食量相同的情況下,飲食方式無規律者比三餐飲食規律者更容易發胖,從而增加脂肪肝的危險。
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選用合理的烹飪方法。儘量食用植物油,每日攝入量不超過量,控制食用鹽的攝取量,每日攝取量不宜超過六克。
3
培養合理科學的飲水習慣。每日保證足夠的飲水量,飲用水以白開水、礦泉水、純淨水以及清淡的茶水為最佳,不可以用各種飲料、牛奶和咖啡等代替飲水。
4
注意營養素的合理搭配。一方面,增加蛋白質的攝入量,但要注意應適當多選用脫脂牛奶或者酸奶、雞蛋清、魚類、蝦類等高蛋白低脂肪的食物,這些食物有利於肝細胞的復原與再生。另一方面,控制脂肪和膽固醇的攝入,並限制糖類、碳水化合物的攝入。
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