甜品 糖不甩
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最初吃到糖不甩是在甜品店裡
甜甜糯糯的很好吃
研究一下才發現做起來很簡單
有糯米粉，紅糖之類分分鐘就可以搞定
家裡沒存貨，直接用破壁機打了糯米粉
自制，無添加很不錯。
下面，就一起來看看具體的做法吧！
配料表
材料：糯米粉200克、水約130克（約20個的量）
糖漿汁：紅糖50克、生薑1片、水50克
配料：花生碎50克、黑白熟芝麻適量、白糖30克
詳細步驟
第1步
磨生糯米粉，提前將糯米洗一洗，然後晾曬乾了再磨。
（如果是要熟糯米粉，就曬乾後放鍋子裡小火炒一炒，
炒到有些微微變黃了拿出來再磨。）
第2步
將糯米放後破壁機啟動磨粉，幾分鐘就可以了，破壁機
因為高速旋轉的刀片會產生熱量，所以等刀片稍冷卻後
再進行第二遍程序，打一次也可以了，打兩次糯米粉更加細膩。將糯米粉盛出來就可製作甜品了。
第3步
加水混合成光滑的糯米麵團
第4步
搓成16克左右的小圓子
第5步
將圓子放到水中煮至漂浮盛出
第6步
鍋內重新加入紅糖50克、水50克，慢慢攪拌至糖融化至
微微濃稠的狀態，加入1片薑片，煮出香味後撈出。
煮好的小圓子直接撈到糖汁中，小火煮片刻裹滿糖汁
第7步
將熟花生仁壓碎，加入白砂糖和黑白芝麻，攪拌均勻
小貼士：
糯米圓子大小可根據自已喜好確定
煮糖汁時注意將鍋子搖搖避免糊底，糖汁濃稠裹滿圓子
趁熱軟糯好吃
完成圖
Night
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