1、獅子頭
上榜理由：沒有獅子
獅子頭
但是為什麼要叫獅子頭呢？獅子頭是中國江蘇省揚州等地淮揚菜系中的一道漢族傳統菜餚，據說原名葵花斬肉、葵花肉丸，唐代郇國公韋陟的家廚韋巨元做松鼠桂魚，金錢蝦餅，象牙雞條，葵花斬肉四道名菜，令座中賓客歎服，葵花斬肉被改名為獅子頭。此菜口感軟糯滑膩，健康營養。
2、螞蟻上樹
上榜理由：沒有螞蟻
螞蟻上樹
螞蟻上樹是漢族傳統名菜。主料為肉末和粉條，肉末貼在粉條上，形似螞蟻趴在樹枝上。此菜以形取名，是不是更生動形象呢？莫非真以為有螞蟻吃呀(笑眼) 。
3、十八羅漢
上榜理由：沒有羅漢
十八羅漢
十八羅漢是佛門齋飯裡的菜餚。隨著飲食水平的提高，衍生出了羅漢全齋這一菜式，一般用名氣大的，信仰人數多的羅漢命名。原料可達10～18種。所以叫做十八羅漢
4、松鼠鱖魚
上榜理由：沒有松鼠
松鼠鱖魚
松鼠撅魚是江蘇地區的漢族傳統名菜，屬蘇菜系。至今已有200多年的歷史，相傳清代乾隆皇帝下江南時，曾微服至蘇州松鶴樓菜館用膳，廚師用鯉魚出骨，在魚肉上刻花紋，加調味稍醃後，拖上蛋黃糊，入熱油鍋嫩炸成熟後，澆 上熬熱的糖醋滷汁，形狀似鼠，乾隆皇帝吃後很滿意。後來蘇州官府傳出乾隆在松鶴樓吃魚的事，此菜便名揚蘇州。其後，經營者又用鱖魚製作，故稱"松鼠鱖魚"。
5、老婆餅
上榜理由：沒有老婆
老婆餅
老婆餅是廣東潮州地區一種漢族傳統名點，是廣東潮式月餅中用料最少、做工最簡且最為人們所熟知的餅類。
6、口水雞
上榜理由：沒有口水
口水雞
小夥伴們知道為神馬叫口水雞嗎？口水雞屬川菜系中的涼菜，佐料豐富，具有麻辣鮮香嫩爽的特點。其實口水雞之所以叫口水雞是因為有很多花椒，吃了會麻到嘴巴而流下口水。
分享到:
閱讀更多 美食百科全書 的文章
