五花肉卷
原料：五花肉、金針菇。
做法步驟：第1步、將五花肉切成薄片，長一些能卷一圈最好。第2步、然後將切好的薄片用耗油，醬油，生粉，花椒粉，鹽，料酒醃製兩個小時或者兩個小時以上。
第3步、把金針菇洗淨，用五花肉把金針菇捲起來可以用牙籤固定下。
第4步、調一個醬汁，耗油，醬油，香油，麻油，糖。 
第5步、然後用煎鍋煎，翻過兩面後，將醬汁刷到肉捲上，十分鐘左右後看顏色汁濃出鍋。
小貼士：五花肉切薄點，卷一圈最好。醃製肉時間越長越好，全部調料鹽少放，要麼會太鹹。
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