不做飯的人事永遠不會懂做飯的人辛苦，前段時間，老公說我做飯太慢了，每天墨跡的，中午吃完飯都不能休息了。這個季節天氣是有多熱，做廚房做飯真的很煎熬，但是老公還要抱怨上，難免心裡不舒服。每次做完飯，自己就沒胃口吃了，老公還要抱怨上。
之後看見朋友做的這道早餐，我瞬間輕鬆了很多，而且自己都有睡覺的時間了。它的食材也很便宜，據說一斤南瓜2塊錢不到，買回家能吃好久。然後家裡只要有面即可操作，食材簡單，營養豐富，關鍵是比外賣還快，方便操作，自從學會之後老公對我讚許有加。
南瓜中含有一種非特異性免疫增強劑，能提高機體免疫功能，促進細胞因子生成，通過活化補體等途徑對免疫系統發揮多方面的調節功能。不僅如此，還可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適宜於胃病患者。而這裡選用的是嫩南瓜。
1，首先將綠皮嫩南瓜洗淨，切成細絲,直接用的刨絲器也可以。
2，將南瓜絲放入盆中，加入麵粉，一顆雞蛋，一點鹽，攪拌均勻，麵粉的量能夠將南瓜絲粘在一起就可以了，麵粉放多了也照樣吃，但是成品會顯得綿軟，不夠酥脆。
3，鍋中放油，將麵糊舀入鍋中。勺子背沾一下清水，用勺子背將麵糊攤平，簡直兩面金黃即可食用。
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