西安，沒有辣椒不吃飯，透著那麼一股痛快勁兒。
大理，雲南擁有世界上最辣的辣椒品種，那就是雲南象鼻涮涮辣，當地人也很小心吃這種辣椒，因為辣度是朝天椒的20-30倍。
桂林，廣西吃辣椒的水平一般，但侗族居民吃辣厲害，柳州也還可以
萍鄉，可能是全中國吃得最辣的地方，這地方煮粥、燉湯都要放辣椒。
南昌，南昌人愛吃辣椒，對於辣椒有種天生的偏愛
重慶，重慶人愛吃辣應該是全國人都知道，重慶人吃的辣主要是麻辣
武漢，湖北的辣菜介於幹辣和麻辣之間，尤其帶辣的滷味，比如在全國出名的有鴨脖
貴陽，一般貴州人家裡，基本備有四種辣椒：辣椒粉，專門為葷菜配蘸水的；油辣椒，這是為吃粉、面用的；泡菜類型的糟辣椒，剁得碎碎的，這是專門炒菜、炒飯用的；乾的紅辣椒，炒菜時下鍋煸炒
成都，四川和重慶人都喜歡麻辣味，吃辣水平以成都和自貢最為突出
長沙，湖南吃辣椒厲害的可能還是湖南中部的邵陽、婁底一帶，長沙市和湘西也很厲害
分享到:
