大紅袍,你瞭解這些嗎?


大紅袍,是武夷巖茶的一種,因多種傳說而得名。大紅袍原母樹產於福建武夷山天心岩九龍窠的高巖峭壁之上,母樹的數量很少,現存為六棵。每年根據雨水、產量等因素作限量採摘。即使在最好的年份,茶葉產量也不過幾百克。

經過茶葉栽培專家的多年培育,在1982年就有扦插繁殖成功的大紅袍品種推出,1988年據茶葉審評專家鑑定在品質風韻上已達到原母樹風味。2006年,武夷山市政府開始對大紅袍母樹進行“停採留養”。

大紅袍母株的生長環境得天獨厚,終年有水從巖頂流下,帶著巖頂所積累的養份,形成恰到好處的灌溉。另外,由於母株所處的岩石位置,能夠擋住中午猛烈的陽光,卻會反射太陽的光線往母株,故此母株的生長環境是其他鄰近巖茶茶樹所缺。

由於這種特殊的生長環境和植株,大紅袍母株極為珍貴。武夷山市政府向中國人民保險公司訂立保險,為現有六株大紅袍母株投保一億元人民幣產品責任保險

一說大紅袍此名來自該樹清明時節嫩芽紫紅的顏色。由於猴子對紅色的嫩芽比對綠色的葉子感興趣,故能適當的採集大紅袍的葉子。

另外一個說法則源自一民間故事:傳說古時,有一窮秀才上京趕考,路過武夷山時,病倒在路上,幸被天心廟老方丈看見,泡了一碗茶給他喝,果然病就好了。秀才臨行辭別時,老方丈贈送一小包茶葉,囑咐秀才好好保存,將來會有用得著的地方。後來秀才金榜題名,中了狀元,還被招為東床駙馬。直到一日,皇后得了個腹痛的怪病,秀才想起當日老方丈所贈的茶葉。皇后在服用茶葉所煎成的湯後迅速復元。皇帝大喜,命狀元往武夷山謝恩。

在老方丈的陪同下,前呼後擁,到了九龍窠,但見峭壁上長著三株高大的茶樹,枝葉繁茂,吐著一簇簇嫩芽,在陽光下閃著紫紅色的光澤,煞是可愛。老方丈說,去年你犯鼓脹病,就是用這種茶葉泡茶治好。狀元命一樵夫爬上半山腰,將皇上賜的大紅袍披在茶樹上,以示皇恩。等掀開大紅袍時,三株茶樹的芽葉在陽光下閃出紅光,眾人說這是大紅袍染紅的。後來,人們就把這三株茶樹叫做“大紅袍”了。


1930年代,崇安縣長吳石仙在大紅袍母株所生的石壁上刻了“大紅袍”三個大字。從此大紅袍就成武夷巖茶中品質最優異者。


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