中高考期間孩子應吃些什麼?

中高考在即,考生們都處在高度緊張的備考之中,一日三餐對孩子的精神狀態非常重要。

早餐:一定要吃主食

一日之計在於晨,早餐必須吃好,才能保證上午大腦對能量和營養素的需求,提高注意力、增強記憶力。牛奶、雞蛋、瘦肉都是不錯的選擇,而且一定要吃主食。

食譜推薦:

1、豆類(可以是雜糧粥、雜糧豆漿)、瘦肉粥及麵條;

2、各種帶餡麵點(餃子、餛飩、餡餅)、雞蛋餅、雞蛋、牛奶或豆奶;

3、適量的新鮮蔬菜:涼拌小菜或蔬菜水果沙拉。

4、適量的堅果:兩個核桃、一把開心果或者大杏仁等(如果吃不下可以當做中午的加餐)。

午餐:一定要豐盛

午餐一定要豐盛,卵磷脂不可少,午餐可以多吃一些肉類食物和蔬菜,食用油可以選擇橄欖油、大豆油等。蔬菜的選擇上,要注意顏色搭配、烹調方式多樣化,顏色好看的食物能夠刺激食慾。

食譜推薦:

1、肉類食物如蛋類、奶類、魚類、大豆、禽類、動物肝臟、蝦、貝殼類、瘦肉都很適合考生。

2、蔬菜和菌類食物,如香菇、海帶、紫菜、胡蘿蔔、西紅柿、白菜、油菜、蘆筍、捲心菜、韭菜、辣椒、芹菜、黑木耳、金針菇、苦瓜、南瓜、莧菜等,每天最好保證有3-5種蔬菜。

晚餐:清淡營養不宜吃多

晚餐要清淡營養,不宜吃太多。一般來講,考生晚上也會自習幾個小時,吃得太多會犯困。學習太晚,感覺比較餓,可以在睡前半小時到一小時,選擇加餐。

食譜推薦:

1、用小米、燕麥、綠豆、黑豆、蓮子等粗糧熬成的粥。

2、魚、瘦肉湯、青菜豆腐湯等易消化的食物。

3、新鮮的蔬菜必不可少。

4、臨睡前30分鐘可以吃夜宵,如熱牛奶、黑芝麻糊、紅棗蓮子羹、小米粥、蘋果、香蕉等。

小貼士:

三餐之間可適當加餐

早餐到中餐、中餐到晚餐之間大概有4-5個小時的時間,在中間的時候,可能會感覺有一點餓,這時可以選擇加餐,一般建議堅果、水果、酸奶、小餅乾等。


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