这几种美食都是“卡西莫多”，外表或者气味让人敬而远之，但是等你尝试到它们的绝世美味时，一定会深深爱上，甘之若饴。
1、 海胆
世界上最爱吃海胆的是日本人，海胆在日本也被称为“雲丹”，号称日本三大珍味之一。
17世纪时，日本北陆地区的人发现海胆的美味后，开始专门捕捞海胆，从此日本人的味蕾被进一步打开。
日本有很多种海胆、像赤海胆、紫海胆、马粪海胆等等，日本人发明了很多海胆料理，其中最有名的当属北海道马粪海胆盖饭，曾有网友说吃到涕泪交流。
记住，在北海道旅行，海胆饭是一定要吃的哦！
北海道马粪海胆盖饭是将海胆黄先稍微腌渍后，放到热乎乎的米饭上。吃的时候将芥末放到酱油中化开，再淋到米饭上，一口下去，米饭的温热香糯、海胆黄的冰凉鲜爽融于舌尖，未待咀嚼，海胆黄已融化在唇齿间。紧接着，芥末的后劲儿从后脑勺一路冲上来，刷地，两行热泪和着鼻涕，一起奔涌出来。。。
国人当中爱吃海胆的还是少数，90%的国人对海胆还有误解。
其实海胆不仅美味，还有极高的营养价值，海胆鲜美的味道来自丰富的鲜味氨基酸，吃海胆还有强精、壮阳、益心、强骨的功效。我国民间将其视作海味中的上等补品，素有吃海胆黄滋补强身的说法，特别受到一些男人的青睐，有人将其誉为“海之精”。
2、 榴莲
榴莲俗称“水果之王”，它的外壳坚硬多刺，浓烈的气味也让部分人消受不了，爱之者赞其香，厌之者怨其臭。
传说明朝时，郑和下西洋到达东南亚，品尝了一种当地水果后，郑和大为赞赏，然而这种果实只能一年一熟，故命名留恋，后人取其谐音，称作榴莲。
榴莲的“水果之王”也不是浪的虚名，因为它还有很高的营养价值，可以活血散寒，缓解痛经，还能改善腹部寒凉的症状，是寒性体质者的理想补品。经常食用榴莲可以强身健体，健脾补气，补肾壮阳，暖和身体。
3、 臭豆腐
臭豆腐，是中国极具特色的一种小吃，是美食界盛开的一朵奇葩。
它的名字糙，外表陋，气味臭，登不上大雅之堂，也让很多人敬而远之。但当你鼓起勇气，捏着鼻子咬上一口，才能知道那滋味有多香，名副其实的“闻起来臭、吃起来香”。
臭豆腐在中国各地的制作方式和食用方式有较大差异，因此味道差异也较大。
长沙油炸臭豆腐外脆内软、鲜而香辣；南京臭豆腐煲浓香诱人、细腻嫩滑；而昆明人做米线时会加两块臭豆腐，这也是风味独特的吃食。
过去，臭豆腐普遍被认为是“不健康”的食物，如今，却摇身一变成了好东西。据台湾《康健》杂志报道，臭豆腐中富含植物性乳酸菌，以寒中益气，和脾胃，消胀痛，清热散血，下大肠浊气，具有很好的调节肠道及健胃功效。
中国最有名的臭豆腐当属湖南长沙火宫殿，没去过长沙的亲们，不妨买两袋香辣臭干感受下那种“闻起来臭、吃起来香”的奇异滋味。
4、 石头鱼
石头鱼，又名四间鱼、四间鲫鱼。因为常常潜藏于海中的岩壁上，把自己伪装的活象一块不起眼的石头，因此被大家叫做“石头鱼”。
石头鱼体型厚圆，外表很多瘤状突起，好象蟾蜍的皮肤，在野生的自然环境中，它通过这样的伪装保护生存下来。
晒干后的鱼瞟也称为“鱼肚”，含有丰富的胶原蛋白，不管红烧还是煲汤，美味又滋补。
5、 红毛丹
红毛丹在中国种植面积较少，前几年市场上很少见到其身影，近年随着物流业的发达，红毛丹才渐渐“飞入寻常百姓家”。
在这个看脸的世界里，不要因为某些食材的负颜值而舍弃它们，每种食材都有一个独一无二的灵魂，也许你错过的，本可以成为此生的最爱！
Come on，my dear！
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