滿打滿算離春節還有四十天時間，可農村大集上已經感受到了過年的氛圍，賣各種食品的越來越多，有些只有在春節前後才吃到的東西已經出現在了集市。來，跟著我逛逛吧，看我們這江蘇北部的鄉村都賣些啥。圖中這幾盆都是海產品，有海蜇皮、海蜇頭。
這是海蜇皮，這是水母的傘蓋泡製而成，它的特點是片大、皮薄色白，價格相對海蜇頭便宜。象這樣的賣價十元一斤。
這也是海蜇皮，相對於十元一斤的那種要精緻一些，賣十五元一斤。洗海蜇時一定不能用開水，否則海蜇都縮沒有了。
這是海蜇頭，確切地說是海蜇的觸手，通俗地講就是水母的腳丫子。它由海產水母加上明礬和食鹽泡製而成，是海蜇中的精品，口感與營養價值都更上一層。這東西涼拌最好，嘎蹦脆。這份海蜇頭賣三十元一斤。
這份海蜇頭顏色相對深一些，對於顏色深淺不同我不懂為啥，請多多包涵。這種海蜇頭賣二十元一斤。海蜇頭作為下酒菜算得上佼佼者了，夾上一筷子放到嘴裡，酸爽Q彈，胃口大開。
這份海蜇頭顏色又深了一些，價格也相對更便宜，十元一斤。在此，本人要提醒大家，這海蜇體內含有一種刺細胞，對於觸碰非常敏感，一旦碰到觸手，這些刺細胞會彈出含有大量毒液的刺絲，如果不小心碰到就會被蜇，海蜇也是因此得名。如果被蜇，輕則疼痛紅腫，重則危及生命。有一年夏天我在嵐山海邊遊玩親眼所見。所以各位夏天去海里遊玩時一定要注意。
市場上出現了這種半成品菜，泡好的膘、木耳、切好的葫蘆卜以及苔菜，買回家直接做雜燴湯，非常省事。這真是一大創新呀，賣八元一斤，價格比較適中。
還有這種小菜，外表看著不是太舒服，但是味道和口感還是不錯的，好些年沒遇到了，也許怪我不趕集的緣故吧。這小菜就是醬瓜子，賣十一元一斤。我記得二十年前，過年時單位就會每人發幾斤醬瓜子。在我的記憶裡，一般都是春節前後才有人賣，平時很少見到。
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