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古今文人墨客多负才名，而说到吃名，必推苏东坡！
古来君子远庖厨，文人性雅，大多不会去碰庖厨这样的大俗之物！唯独苏东坡，既能大雅，也不嫌大俗，大俗大雅之间，悠游世间，洒脱不羁！东坡好吃、善吃、精于吃，自然也擅辨食材、精通厨艺！这个大吃货，不仅首创了很多新菜，也写下了许多关于吃的诗词。
譬如他专为东坡肉所作的一首诗“黄州好猪肉，价贱如粪土”、还有吃荔枝而作“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人”，以及走到哪儿吃到哪儿的“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香”、甚至吃个橘子都要大书特书“香雾噀人惊半破，清泉流齿怯初尝”！
能把吃写地如此超凡脱俗，也只有苏东坡这个大文豪、大吃货了！苏东坡一生写了无数吃吃喝喝的诗词，但惟有下面这一首《浣溪沙》才真正写出了吃货的最高境界：
浣溪沙
序：元丰七年十二月二十四日，从泗州刘倩叔游南山。
细雨斜风作晓寒，淡烟疏柳媚晴滩。入淮清洛渐漫漫。
雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。
这是一首田园出游词，上阕所写的是早春季节的景色。虽是斜风细雨，萧寒萧瑟，但东坡却不以为然地说“作晓寒”，颇有“谁怕？”之意！紧接着一句“淡烟疏柳媚晴滩”写出了雨后烟柳向晴，寒去迎暖之喜。结尾“入淮清洛渐漫漫”写上游洛水入淮，由清转浊，寄寓高远。
上阕写罢春景，下阕则是“吃货”苏东坡与友人在野外田间喝茶用餐的场景。“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘”，飘着乳白色泡沫的清茶、简单的蓼菜蒿笋等等蔬菜。简单的田园野餐，被苏东坡写就却是鲜美可口，吃货的喜悦之情也跃然纸上！
一句“人间有味是清欢”更是直接道出了“吃货”苏东坡此刻所感，也说出了最具哲理性的吃货感言。有味即是清欢，可以说这已然是吃货的最高境界，也是一种闲雅、淡然生活态度、一种旷然、豁达的人生境界。
古来于诗词中说理的诗人数不胜数，而以吃说理的少有能如苏东坡这般的。坡公虽好吃，但并非追求钟鸣鼎食、玉盘珍羞，而是有则“日啖荔枝三百颗”、无则“蓼茸蒿笋试春盘”，于“吃”中阐述人生，令人神往！
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