上周五晚上开始，一场小雨下了一夜，直到星期天中午天气才微微放晴。去买菜的途中，在小区里可以看见一位老大娘带着孙女蹲在一片空地上捡什么东西，手里还拿着一个袋子。
走近一看，让我吃了一惊。原来是好多年没见过更没吃过的地木耳，又肥又大，颜色翠绿。长在一片本是停车位的空地上。这种在农村野地里，下过雨之后野地里到处都会有的地皮菜，没想到在城市里也有了身影。
听这位来自河南南阳的老大娘说，她也是偶然发现的，也好多年没见过，也没吃过了。以前在老家时，下过雨以后，会到野地里去捡。没想到远在千里之外还能看到在老家吃过的地皮菜。
不一会儿，老大娘的袋子里已经拾了很多了，老大娘说这里长出来的地皮菜很干净，除了一些草夹在里面外，不像老家那种长在土里的，不好清洗，这种只要把草挑出来洗几次就好了。
问老大娘这个怎么吃最好，老大娘说最常见的吃法就是洗干净后和鸡蛋一起炒着吃，还让我也拾一点回去炒着吃，要是不捡，等下太阳出来、温度一上来，这些野味就化掉了。
另外一位老大娘捡的更多，差不多够炒一盘了，就拿着回家去了。
地皮菜有很多别名，如地木耳、地软、地踏菜、天菜、雷公屎等，因其在雷阵雨后的田间草丛长出而得名。其含有的蛋白质含量高于鸡蛋、木耳、银耳等，是真菌和藻类的结合体，一般生长在阴暗潮湿的地方，暗黑色，有点象泡软的黑木耳。看这地上的地皮菜长得多好。
记得以前吃它的时候还是10多年前了，早已快忘掉什么味道了，又经不住老大娘的劝说，也捡了一些，放在手上来个近照。
就捡这么多吧，也够炒一盘了。走的时候老大娘还反复交待，一定要多洗几遍，不洗干净吃到嘴里可就不好了，别浪费了这么好的野味，这种老天赐的菜，花钱也不一定买的到，以后不一定能不能吃得到呢。
回家后，按照老大娘交待的，洗了有7、8遍，里面的小杂草也挑了好久。最后加了三个鸡蛋，炒出来一盘天赐的野味，吃到嘴里没有什么异味，加上鸡蛋的香味，还蛮不错的，真是小时候的味道。不知道有没有吃过这个的，炒得也不知道怎么样，欢迎留言指教。
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