雞蛋卷，雞蛋皮攤好，捲上肉餡，上鍋蒸熟，然後切段，好吃極了。
土豆大盤雞，土豆先過油，這樣不會糊糊的，口感更好，雞肉焯水，放姜蒜花椒辣椒等爆香，然後爆炒，放入土豆一起，加老抽調色、生抽和鹽調味，出鍋前撒蔥花。
粉蒸肉，肉和土豆條用蒸肉米粉拌勻，上鍋蒸就行了，蒸肉米粉有鹽味的，喜歡淡點的就不用調味了，喜歡鹹點的可以加點生抽，蒸20分鐘左右就行了，出鍋前撒點蔥花。
花甲放入鹽水吐淨泥沙，清洗乾淨，放入鍋中焯水，開口立刻撈起瀝乾備用，熱油放姜蒜和花椒紫蘇，倒入花甲翻炒，放老抽，加入青紅椒洋蔥炒至斷生，加生抽和鹽調味即可。
炒紅薯葉，用蒜蓉清炒的，我家比較肉食，就這一個素的。
粉蒸魚，將魚切塊，用蒸肉米粉拌勻，放點生抽調味，上鍋蒸即可。
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