導讀： 6月11日上午，《2012年中國大學生就業報告》在京發佈，報告顯示,本科畢業生半年後就業滿意度最低的職業是旅館服務檯職員，滿意度僅為27%。恰逢畢業季，酒店管理專業的畢業生會何去何從？對於這些小鮮肉，酒店人又有什麼看法，準備用什麼吸引他們？ 【評論】
6月11日，在2015年廣州市校企合作洽談會上，近150多家本地企業和省內外50多所大中專、高職院校參加。廣州企業對技能人才的需求極大，有學校1小時便收了38家企業的用人申請，酒店管理專業畢業生更是供不應求。
畢業生：目標明確 要求高
【畢業生的需和求】對於擇業時考慮的因素，“薪酬和福利待遇”始終是受訪畢業生擇業最看重的“硬條件”，77.4%的受訪畢業生認為此項因素最重要。同時，“發展前景”成為畢業生們最看重的“軟條件”，58.5%的受訪畢業生認為此因素最重要。
【90後要求較高】“90後”群體登上就業舞臺。作為獨生子女一代，“90後”比較受父母寵愛，對自己的期望值也比較高，對很多基礎性崗位看不上眼，於是出現“工作很多卻難找”的現狀，而其父母基於心痛孩子也不會強求其“趕緊找工作”。
酒店：從基層做起
【酒店行業特點】一些星級酒店非常重視吸納大學畢業生，遺憾的是，大學生並不領情，一般不太願意從事一線服務崗位。大學生如果選擇酒店行業，一般都盯著酒店管理崗位，但實際上，酒店絕大多數的管理崗位是從一線員工做起的，許多酒店總經理最開始的工作是服務生或迎賓員。
【酒店用工需求不明確】校企合作中，常常會講服從與配合，但只談這一點，合作不會長遠，只能算是權宜之計。酒店不能靠“服從和配合”留住人才，最終還是要面臨人才流失。而且在酒店聘用實習生時，到底是以培養的角度讓實習生學習經驗，還是將其當做純粹的勞動力？這也值得思考。
戀人分手原因有很多種，彼此價值觀不同，性格不合等等不一而足，而實習生和酒店之間則是多種情況的綜合體，因為就酒店業這個行業特性而言，員工與酒店之間本就存在一定矛盾，兩者比較難磨合。而且隨著生活質量的不斷提高，這個矛盾被不斷擴大，那麼這個魔咒應該如何破除呢？且聽行家分析。
【校企合作】
浙江東方職業技術學院酒店管理教研室主任周曉梅認為，從學校方面來說，需要進行產教融合背景下酒店管理類高技能人才培養模式的研究。學生參加實訓、實習，校方對學生要跟進、考核，對酒店也要跟進、考核，酒店不合格，下次不合作，學生不合作，制度來保證，實行雙導師制。
【酒店明確實習生的需求】
香格里拉為大學生創造良好的工作環境，並提供一個公平、公正、公開的工作機會。在香格里拉酒店集團北方區人才招聘總監王巍看來，千禧一代除了工作，他們還對生活有非常高的要求。所以酒店非常關注員工在“衣食住行”方面的需求。為實習生提供免費的宿舍，距離酒店也不遠，配備免費Wi-Fi、自助洗衣服務等等。
【酒店為實習生做好規劃】
如家連鎖酒店長沙昭山南路女子大學店總經理郭益波表示要給實習生一個遠景職業規劃。給出明確的考核標準，讓他明確知道，他在這個崗位堅持下來大概在什麼樣的時間段，能夠達到一個什麼樣的職位。這可以幫助實習生知道他的未來在哪裡,感受到自己屬於這個酒店這裡。
【社會總動員培養職業經理人】
成都飛博酒店管理有限公司運營總監李劍飛認為真正能把酒店作為專業歸宿的學生，從入學那天開始，到完成職業規化，再到成為一名合格的職業經理人，需要搭建一個由學校、酒店集團管理公司、實體酒店群組成的完整體系，不是學校與某酒店合作就能完成的事。
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