馬上就高考了，高考季也是楊梅季，話說昆明這幾天楊梅旺季，市場上多好的楊梅才賣五塊錢一公斤，一公斤啊！然後小丫就買了兩公斤回家慢慢吃！可是楊梅這東西不比別的水果，只能新鮮著吃，敢過個夜、特別是洗過後過夜，不管你是不是放冰箱，楊梅的口味都要差很多。可是買的太多了吃不了怎麼辦？於是就想著飯店裡不是老有酸梅湯，酸酸甜甜還蠻好喝的，自己也做來試試吧！
說做就做，於是大半夜的，排出來鍋碗瓢盆，泡楊梅、洗楊梅、煮酸梅湯，邊做邊吃，不亦樂乎！等做好放涼了隔冰箱裡冰鎮著，烈日炎炎的時候喝上一杯，從頭清涼到腳，太爽了！話說做楊梅湯可是有技巧的噢，一起來看看怎麼做吧！
食材：新鮮楊梅和冰糖適量。
1.洗楊梅。洗楊梅很有技巧噢，這裡一定要看！將楊梅摘去葉子和梗，先用清水衝一遍，然後用淡鹽水浸泡十分鐘（如果楊梅中有小蟲子，這時候都會被浸泡處理哈！）如果擔心楊梅上有農藥，可以再在清水中撒點麵粉，用麵粉水泡幾遍，保證洗得乾乾淨淨！（澱粉具有去油的效果，北方人家常常用煮了麵條的湯洗碗，去油能力超強！水果上有些農藥不溶於水，用麵粉水洗非常有效，可以試試噢！）洗完後再用清水衝一下就可以啦！
2.煮楊梅。這一步就比較簡單了，鍋中加清水和冰糖，煮開後放入楊梅，再煮上五分鐘左右就可以了。
3.冰鎮。將煮好的楊梅湯倒入容器中放涼，然後放冰箱裡冷藏，啥時候想喝了來上一杯，酸酸甜甜、冰冰爽爽，比飯店裡的好喝太多了！特別是為了高考點燈熬油辛苦複習的小朋友們，漫遊書海時來上一杯楊梅湯，腦袋瞬間清楚了有沒有！一起來試試吧！
【小貼士】喝不了的楊梅湯可以做成楊梅冰棍，包你滿意！
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