廚房佈局最先考慮的是做菜順序，取材、洗菜、切菜、炒菜、上菜以這個動線越順越好。
U形廚房
從可利用的檯面長度與廚房面積比例來說，U字形佈局是可用檯面比例最高的廚房，沒有之一。但這種戶型可以不可求，因為我們會遇到各種各樣的戶型。
上圖這種佈局雖然也是U字形但稱之為假U字形，進門方向是對著對著短邊的，同樣面積的廚房相對來說活動空間更侷促。
二字型廚房一般是由於陽臺門、落地窗或者其他戶型限制做不了U字型的廚房，但這樣的打斷了檯面的連續性，使用方便就打了折扣。
L型廚房比U字形少了一邊，主要是由於廚房寬度不足以在做一組地櫃了。
一字型廚房通常由於廚房比較狹長，雖然洗、切、入鍋的順序可以一字排開，但動線還是沒有U字形方便。
中島型廚房一般是大戶型專用，這種一般是大戶型專用利用中間的島臺優化大廚房的動線。
餐廚一體，廚房本身不算大與相鄰的餐廳空間打通設計成餐廚一體，相互借用空間讓廚房變得更大，餐廳也變大。但是這樣佈局需要打掃更勤快些。
有時候廚房如何佈局別無選擇的，不過櫥櫃的設計還是有很多細節可以讓廚房更好用的。
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