可惜，嚴謹的品飲者常有，而嚴謹的做茶者不常有。
說實話，品茶達到一定境界的茶友，是多少都帶有一點精神潔癖的。
對於日常所飲茶品的選擇，除了茶質、工藝之外，也更在乎品牌形象、包裝風格乃至製作者本人的氣質，等等諸方面因素。很多時候，挑選一款茶，實際上是在挑人，挑選對的人。
這就不難解釋，一些貌似高端的“假大空”品牌，為何只能吸引到粗俗多金的買主；一些來路不明的天價齷齪“老茶”，為何只能在不見光的地方忽悠無知土豪……越是成熟的市場，越需要理性、內行的用戶作為支撐，反倒是一些競爭不充分、信息不對等的領域（諸如“古樹茶”、“老茶”、“大師茶”），對稀裡糊塗的用戶有著更加強烈的吸附力。
在茶行業，真正具備獨立判斷力的“識貨”買家只佔極少數，更多的則熱衷跟風、隨大流，以為如此才有安全感，卻恰恰是成為“羊群”的開始。跟風意味著價值觀的迷失，“羊群”的宿命便是任人宰割。
善於製造聲勢、風潮、時尚的，正是“羊群”們的捕獵者。開店辦廠的社會哥社會姐們，個個都算得上捕獵高手。不管臉白善“撩”，還是秀色可餐，功夫全不在茶上，只在狩獵的套路。正如一首通俗歌曲唱的：“社會很單純，複雜的是人，誰把誰當了真，套路玩的深……”
一餅茶，品得出製作者的“段位”高低，也品得出製作者的德行與良心。
無境界，不品茶。超越了“羊群”階段的品飲者，開始計較各種細節，這並非挑剔，而是自我意識的覺醒。
孔夫子主張“食不厭精，膾不厭細”，又強調“失飪不食，割不正不食”，這不單單是對祭禮食規的要求，更可以理解為一種生活態度。品茶既為品，精與細當然也不為過。對於粗製濫造的“山頭茶”、假模假式的“情懷茶”、講故事的“古董茶”……再也難以容忍，精神潔癖便顯露出來。
現實中，品茶的層次與做茶的層次往往錯位，知音難逢。茶是兩者溝通的唯一載體。可惜，嚴謹的品飲者常有，而嚴謹的做茶者不常有。
心中無佛妄修佛，心中無茶焉有好茶？既然入了茶這一行，就應該把做好茶當成一種信仰。若干年後，你的產品還能被人記得多少？這是值得每一位業者認真思考的問題。不要埋怨茶客的挑剔，那是你的修為或者製茶態度尚有種種不足。
沒有信仰的人，是不可能製出好茶的。這是再淺顯不過的道理。
挑茶，先從挑人開始吧。
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