關於方便麵有個很有趣的事情：如果一個瘦子吃方便麵，人家會說，“你看你，天天吃方便麵，沒營養，難怪這麼瘦”；如果是胖子吃方便麵，人家又會說，“方便麵熱量這麼高，別吃啦，越吃越胖！”
方便麵表示：
方便麵，一種挺委屈的食物，一直被各種可怕的說法包圍著：
比如說，方便麵含防腐劑，但事實證明，居然沒有！其實方便麵的麵餅很乾，水分活度很低，微生物一般是無法生長的，所以不會有、也不需要有防腐劑。
再比如說，方便麵的包裝盒表面塗了蠟，事實居然也沒有。有人認為，盒裝方便麵的包裝為了起到防水的作用，會在表層塗蠟，開水一湯就會融到面裡面。但這裡要說一句，如果開水燙燙就融了那還塗它幹啥⊙０⊙？
一般起到防水作用的材質可以滿足在100攝氏度時使用安全。
還有人說方便麵吃多發胖，其實許多有些曲奇薯片的熱量比方便麵高得多，一碗方便麵能提供的熱量只有400多卡路里。
科學的來說，方便麵不是不健康，只是不夠健康，因為它的營養成分太單一，吃多了會造成營養的不均衡，這就更每天只吃饅頭和米飯一樣。
但這並不意味著我們可以肆無忌憚的吃它了，雖然沒有防腐劑也沒有那麼多的脂肪，但方便麵中的還是有幾種物質需要我們注意的：
碳水化合物
一包方便麵其中一大半都是碳水化合物，且很難消耗。前面說了，一碗方便麵的卡路里大概是400多，而成年人一頓飯（包括菜）就攝取了900甚至1000多的卡路里，但前者的400卡路里比後者的900還要難消耗，相對於日常的飯菜，方便麵提供的可都是實打實得能量啊。
2.納
方便麵的含鹽量極高，人每天至少攝入一千三百毫克，但實際上一包方便麵就有一千一百多毫克，也就是說你一天吃一包方便麵身體裡的鹽分就差不多夠了。如果你再配個火腿腸、榨菜啥的，納的攝取就更多了。當人體攝取過多的納時，很容易患上心血管疾病和胃病。
不過，糾結方便麵健不健康其實沒什麼必要，畢竟——我TMD都吃方便麵了還在乎健康嗎？
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